Specificații complete
Făina de miez de dovleac este o făină paleo de înaltă calitate și hrănitoare, care se obține prin măcinarea restului de miez de dovleac decojit după presarea mecanică a uleiului. Astfel se elimină excesul de ulei din făină și se obține un produs fin măcinat de o culoare verzuie tipică, cu o aromă și un gust caracteristic. Semințele de dovleac sunt populare pentru gustul lor distinctiv, ușor de nuci. Aceste proprietăți gustative sunt pe deplin conservate de făina de semințe de dovleac.
Cea mai obișnuită utilizare a făinii de semințe de dovleac
Făina de semințe de dovleac conține multe fibre și, pe de altă parte, puțini carbohidrați, deci este o parte populară a multor diete de reducere. Fibrele din această făină paleo contribuie la creșterea aportului zilnic total și oferă o oportunitate de a reduce aportul zilnic total de calorii, deoarece induce o senzație de sațietate.
Făina de semințe de dovleac conține, de asemenea, o cantitate mare de proteine, deci este potrivită în special ca componentă proteică a rețetelor vegetariene și vegane. Alte avantaje ale făinii de semințe de dovleac sunt, de exemplu, conținutul generos de vitamina E, vitamine B, fier, magneziu, zinc și alte oligoelemente.
O trăsătură caracteristică a făinii de semințe de dovleac este absorbția bună a lichidelor și a grăsimilor, deci este potrivită în special pentru coacere și îngroșare. Poate fi folosit în diverse rețete de pâine, produse de patiserie, clătite, clătite și alimente uscate. Oferă patiseriei un gust complet pământesc. De asemenea, este posibil să preparați pesto gustos și sănătos, fără nuci.
O modalitate ușoară de a încorpora făina de semințe de dovleac în dieta noastră este de a adăuga această făină paleo la salate, piureuri, iaurturi, cocktailuri și piureuri de fructe.
100g conține: 305 kcal vitamina K. 78mcg
fibră. 6g fier. 22 mg
proteină. 40g calciu. 65 mg
zahăr. 1,5g magneziu. 810 mg
grăsimi. 14g fosfor. 1,7g
saturat. 2,8g zinc. 11,5 mg
monosaturat. 4,6g cupru. 2 mg
polinesaturate. 6,7g mangan. 4,5 mg
din care omega-6. 6,6g potasiu. 1,2g