Pe străzile franceze, există un socca sau chiar o clătită de naut în fiecare colț. Vă puteți inspira din sudul Franței și lăsați apartamentul să miroasă chiar cu năut proaspăt coapte complet fără gluten și tu.
Năut socca este universal consumabil. Puteți să o preparați ca o clătită într-o tigaie sau pur și simplu, conform rețetei mele, să o coaceți în cuptor sub forma unei prăjituri sărate. Chiar și făina de naut, apa, uleiul de măsline, sarea și condimentele sunt tot ce aveți nevoie pentru a o prepara.
Năut este una dintre cele mai sănătoase leguminoase și este potrivită pentru toate vârstele. Vă va îmbogăți viața datorită conținutului său ridicat de proteine și fibre și vă va încânta, de asemenea, cu proprietatea fără gluten a celiachilor. Efectele sănătoase ale nautului vor fi apreciate și de femeile însărcinate. Spre deosebire de alte leguminoase, nu provoacă balonare, se mulțumește bine și vă promovează tăgăduirea de sine atunci când faceți dietă.
Socca sănătoasă de naut este un excelent înlocuitor pentru produse de patiserie și cu saliva convergentă o puteți pregăti cu adevărat repede și ușor. Răsfățați-vă cu asta patiserie fină fără gluten din făină de naut cu margini crocante și un interior delicat pe care îl puteți pregăti în multe feluri. Serviți Socca, de exemplu, cu tartine de ton, brânză de vaci, hummus sau ca garnitură. Are gust ușor și minunat!