Am găsit această rețetă pe net și mi-a fost foarte greu să o încerc și cred că nu am regretat, sunt excelente, așa că o păstrez aici.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti materiile prime.
Vom face drojdie, cernem făina, adăugăm sare, zahăr și cardamom/condiment, pe care le veți obține în magazinele ecologice/dacă nu o veți obține, nu o veți da, dar gustul va fi bun. Când drojdia este acră, adăugăm făina amestecată și laptele călduț în care batem oul și untul topit. Vei face un aluat bun.
Aluat amestecat - și acum aveți grijă să lăsați să dospească timp de două ore. Da timp de două ore!
Pune aluatul pe un blat de lucru și rulează-l subțire.
Topeste untul, amesteca zaharul si amesteca scortisoara bine si intinde pe tot aluatul rulat.
Mai întâi vom traduce de la munte la centru.
Și apoi de la mină la partea pliată, astfel încât să creăm o rolă ca cea din imagine.
Tăiem în benzi de 1 până la 1 1/2 cm, pe care apoi le întindem puțin și le răsucim într-o singură direcție.
Și mă răsucesc pe degete spre mijloc și voi termina nodurile așa. De două ori forțez în jurul degetelor și al vârfului și întorc capătul în mijloc.
Am pus puțin mai departe unul pe altul pe farfurie, aveam 12 bucăți pe farfurie.
Acoperit cu un ou și presărat cu zahăr, dar numai cu atenție cu zahăr. Iată că le am deja în cuptor, coacem la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute, urmăriți fiecare dintre voi cunoașteți cuptorul.
Și iată cele sărate pe care le-am copt.
Nu știu dacă am reușit să mă întorc frumos, dar sunt excelente le recomand.