Ce este resturile de in? Semințele de in apar din ce în ce mai mult ca parte a unei diete sănătoase. Se adaugă la produse de patiserie, pâine sau iaurt și altele asemenea.

În sortimentul nostru oferim semințe de in sub formă de resturi de in - adică zdrobite. Resturile de in sunt o sursă de fibre, conțin mai mult de 28%. Se recomandă ca adulții să ia 20-35 de grame de fibre pe zi, dar se estimează că luăm doar 5-10 grame. Consumând alimente bogate în fibre, putem crește în mod natural aportul zilnic de fibre. Pentru comparație, făina de porumb k conține 2 g de fibre, o fulgi 11 g, pâine albă 3 g, pâine integrală 8 g.

În plus, făina de in este o sursă de proteine ​​de calitate (conține toți aminoacizii bazici) și acizi grași nesaturați (dintre care până la 60% sunt acizi grași Omega-3). Nu trebuie să uităm de antioxidanți, resturile de in sunt bogate în lignani. Avem nevoie de acizi grași nesaturați pentru a îndeplini multe funcții corporale, de la fabricarea celulelor sănătoase până la menținerea funcției creierului și a nervilor. Corpurile noastre nu le pot face și singura sursă este hrana. Ei bine, antioxidanți sunt de fapt vitamine, minerale și fitochimicale care ajută organismul să scape de radicalii liberi și să regleze producția lor. Fără antioxidanți, dușmani naturali ai radicalilor liberi, un exces de radicali liberi din organism provoacă inflamații și duce la îmbătrânire prematură.,

Cum să utilizăm cât mai bine resturile noastre de in?

La coacere: resturile de in leagă bine apa și, prin urmare, sunt potrivite ca aditiv la produsele de patiserie fără gluten și mai ales la aluat. Dacă coaceți pâinea și adăugați făină de in, veți prelungi prospețimea și veți îmbunătăți proprietățile sale gustative. Ca să nu mai vorbim că adăugarea de resturi de in va crește valoarea nutritivă a pâinii, a produselor de patiserie sau a prăjiturilor.

sănătos

Umpluturi și pesmet: Dacă coacem prăjituri umplute (cum ar fi macul sau nuca), adăugând o lingură de făină de in, vom îmbogăți nutrițional prăjitura rezultată fără ca acesta să recunoască gustul. Poate fi folosit și ca ingredient în pesmet pentru prăjituri acre și altele asemenea.

Pentru iaurt sau brânză de vaci: pregătiți mâine un mic dejun sănătos și echilibrat. Veți avea nevoie de: 100 g de brânză de vaci, 1 PL de ulei presat la rece, 1 PL de miere, 2 PL de făină de in Novalim, 3 PL de iaurt alb, 100 g de fructe de pădure (afine, mure, căpșuni etc.), 2 PL de semințe de floarea soarelui. Amestecăm toate ingredientele și le putem consuma imediat.