Noul decret privind mesele școlare, care ar trebui să intre în vigoare în noul an școlar, va intra în conflict cu reglementările de igienă.

noul

23 martie 2007 la 13:13 TASR

Bratislava, 23 martie (TASR) - Acest lucru a fost confirmat de mai mulți șefi de grădinițe din grădinițe și școli primare.

Decretul va permite părinților să aducă mese dietetice la cantinele școlare pentru copiii lor care nu sunt mulțumiți de dieta normală, cum ar fi celiacul. Potrivit Ministerului Educației, este un pas binevenit către copiii cu probleme de sănătate, care crește de la an la an. Potrivit șefilor cantinelor școlare, este solicitant și mai ales tipurile mai vechi de cantine nu au capacitatea de a face acest lucru, în special spațiile de depozitare adecvate.

Încălcarea reglementărilor igienice va avea loc numai prin aducerea alimentelor la unitatea de alimentație școlară dimineața împreună cu copilul. „Conform reglementărilor de igienă, prânzul trebuie adus cu cel mult două ore înainte de a fi servit și, din moment ce părintele nu va găti prânzul și ni-l va aduce dimineața, când se pare că se află în robot, nu are de ales. Și asta este deja inconsecvent ", ZŠ a MŠ Dr. Milan Hodž în Bratislava Hedviga Kasalová.

Posibila apariție a bolilor infecțioase în grădiniță sau în școala primară este, de asemenea, o problemă. "Este foarte îndoielnic cine ar fi afectat dacă ar apărea o boală infecțioasă în unitate. S-ar lua probe, dar nu avem nicio garanție că mâncarea pe care copilul o aduce în sala de mese nu a fost pregătită într-un mediu contaminat", a adăugat Kasalová.

Complicațiile au fost confirmate și de Anna Závodská, șefa cantinei școlii din școala primară și grădinița Školská din Žilina. Potrivit acesteia, ar fi mult mai primitor pentru copii, părinții lor și bucătari înșiși dacă producția și distribuția centrală a acestor alimente către școlile primare și grădinițe pe care le au acești copii. "Pregătirea unor astfel de mese necesită, de asemenea, un expert, o asistentă medicală în dietă, iar puține cantine au astfel de oameni", a adăugat ea.

Soluția ar putea fi, de asemenea, concentrarea acestor copii într-o grădiniță sau școală primară. Cu toate acestea, ambele opțiuni ar necesita o creștere a subvențiilor pentru pregătirea meselor pentru astfel de copii cu diete speciale.

Riscurile care decurg din livrarea individuală de alimente către unitățile de alimentație școlară au fost confirmate și de Oficiul de Sănătate Publică din Republica Slovacă. „Cu toate acestea, nu ar trebui interzis, ci redus”, se spune în aviz. Declarația afirmă în plus că un părinte care solicită mese individuale trebuie să furnizeze declarația unui medic că copilul are nevoie de mese speciale. În plus, potrivit managerilor de cantină, este necesar un certificat de infectivitate a copilului și a familiei.

Potrivit unui comunicat de presă al Ministerului Educației, proiectul de decret reglementează, de asemenea, detalii despre activitățile și funcționarea facilităților de alimentație școlară și cerințele pentru pregătirea alimentelor. De asemenea, determină condițiile pentru întocmirea meniurilor în mesele școlare în conformitate cu principiile nutriției sănătoase.

Decretul ar trebui să intre în vigoare la 1 septembrie 2007.