Autorul: Daniel Petri Decembrie 2016. 13.

LUMEA MÂNCĂRII SĂNĂTOASE NE OFERĂ ÎNCĂ MULTE ALIMENTE NOI PE CARE LE PUTEM INCLUDE ÎN MENIUL NOSTRU CÂND OBIECTIVUL NOSTRU ESTE REDUCEREA GREUTĂȚII. MULȚUMIM ACEASTE NOUTĂȚI, ÎNTREM VĂ PUTEM BUCURI MÂNCĂRILE ZILNICE ȘI LE GUSTăm EXCELENT.

pentru

Suc de cocos
Apa de nucă de cocos este un lichid transparent natural obținut din nuci de cocos verzi tinere și, spre deosebire de laptele de cocos, nu conține aproape grăsimi. Cu toate acestea, conține o serie de vitamine, minerale, electroliți, enzime și aminoacizi, care sunt absolut necesare în regimul de pregătire și antrenament. Studiile experților indică faptul că este o băutură izotonică naturală care are un echilibru electrolitic precum plasma sanguină. Sunt menționate multe alte proprietăți unice ale apei de cocos, cum ar fi dezinfectarea organismului, efecte antibacteriene, susținerea metabolismului, întinerirea celulelor, regenerarea musculară, susținerea creșterii și altele. Pentru mine, însă, este numărul unu în hidratarea corpului, mai ales după antrenament intens, unde există o pierdere de mai multă apă. De asemenea, l-am încercat ca o prevenire împotriva durerilor de cap, care este rezultatul deshidratării corpului și, în aceste cazuri, consumul de apă de cocos a funcționat pentru mine. De asemenea, datorită compoziției sale cu conținut scăzut de energie, este, de asemenea, excelent în dietă și cu siguranță va mulțumi gustul său minunat și răcoritor.

Apă de mesteacăn
O altă detoxifiere și regenerare a lovit după ce apa de mesteacăn a devenit apă de mesteacăn. Este apă obținută din pulpa de mesteacăn, pe care copacii o trag de rădăcini din pământ, o filtrează și o îmbogățesc cu tot felul de substanțe active pe care le-au depozitat în rădăcini. Acest suc conține o serie de oligoelemente, vitamine (în principal C și B), minerale și până la 17 aminoacizi. În comparație cu apa de nucă de cocos, are chiar mai puțin zahăr (doar 1%) și calorii, făcându-l ideal pentru dietă. Apa de mesteacăn are multe efecte pozitive pentru organism, este folosită și în medicina populară, cosmetică și cel mai recent și-a găsit locul în gastronomie. Pentru mine, apa de mesteacăn este o băutură excelentă pentru curățarea corpului, care începe literalmente rinichii. Nu l-am folosit până acum pentru gătit, pentru că prefer să mă bucur de gustul plăcut, ușor dulce, bine răcit și singur.

Făină de bambus
Pentru mine, aceasta este o unitate completă printre făinile cu conținut scăzut de calorii. Am descoperit făina de bambus abia recent și la prima vedere am fost fascinat de compoziția sa. Fibrele pure, cu un minim de carbohidrați și o valoare calorică relativ scăzută, care pot absorbi excesul de umiditate, potrivite pentru coacerea deserturilor și a corpurilor de burete, trebuiau să fie ale mele. Am fost mai mult decât încântat de rezultat, pentru că nu puteam coace un corp atât de drăguț din orice „înlocuitor de făină” cu conținut scăzut de calorii.

Oțet de cocos
Lumea cu nucă de cocos este într-adevăr în creștere și literalmente ne inundă. De la ulei de nucă de cocos, lapte de nucă de cocos la apă de nucă de cocos, oțetul de nucă de cocos este cel mai recent pe rafturi. În producția tuturor acestor lucruri cu nucă de cocos, este necesar să se utilizeze materialul rezidual într-un mod eficient și, ca altfel, dacă totul poate fi fermentat, atunci de ce nu nucă de cocos.:-) Pe de altă parte, trebuie să spun că oțetul de cocos este foarte bun. Unitate dietetică completă din punct de vedere nutrițional, gustul este distinctiv, dar moale și delicios. Spre deosebire de oțetul de cidru de mere, acesta nu are o aromă atât de intensă și nu este atât de iritant pentru stomac. Îmi place să folosesc oțet de cocos pentru gătit și, de asemenea, are un gust excelent în toate salatele și dă pansamentelor o notă orientală.

Făină de semințe de struguri
Semințele de struguri sunt un antioxidant foarte puternic datorită polifenolilor și flavonoidelor pe care le conțin. Producția se realizează într-un mod foarte blând, astfel încât substanțele valoroase să nu fie deteriorate, iar conținutul de acizi grași să fie, de asemenea, potrivit pentru tratamentul termic. Din punct de vedere nutrițional, făina este plină de fibre cu conținut scăzut de grăsimi, făcând-o potrivită pentru dietă. În plus, nu are nevoie de o cantitate mare (1-2 lingurițe pe zi sunt suficiente) și veți umple doza necesară de polifenoli. Făina are un gust caracteristic, ușor amar, cu un ton de struguri și poate fi folosită în bucătărie rece (iaurturi, creme, piureuri), dulce (la coacerea deserturilor) sau sărată (ambalare, pâine, sosuri).

Fulgi de teff
Teff este o altă cereală fără gluten, care este foarte potrivită pentru dietă. Are multe proteine ​​și conține mult mai mult calciu și fier decât alte cereale. Este un substitut excelent pentru orez sau ovăz. În prezent, sunt disponibile diferite forme de la cereale, care sunt gătite similar orezului, prin fulgi, făină până terci. Utilizarea sa este, de asemenea, versatilă pentru gătit, coacere în versiuni dulci sau sărate. Și doar pentru distracție, teff este cea mai mică cereală din lume.

Migdale măcinate
Sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de nuci de tigru sau chufa și sunt una dintre cele mai vechi culturi cultivate. Gustul dulce este aproape identic cu gustul migdalelor, dar nu este o nucă, ci un tubercul subteran de iarbă numit Šachor jedlový. Sunt un antioxidant ușor digerabil și bun pentru organism, bogat în vitamina E, grăsimi sănătoase și proteine. Migdalele măcinate sunt fie consumate ca tuberculi uscați, fie transformate în lapte vegetal, care este potrivit pentru persoanele alergice la lactoză. Îmi place făina de migdale măcinată, care este plăcut dulce și poate fi folosită pentru a prepara prăjituri cu proteine ​​în dietă, produse de patiserie sănătoase și, datorită conținutului său ridicat de fibre, și pentru a îngroșa felurile de mâncare.