corpul uman

Are corpul nostru nevoie de zahăr? Pierdem în greutate atunci când lipsește și putem practica sport chiar dacă organismul nu o acceptă?

Există grăsimi și proteine ​​esențiale pe care corpul uman nu le poate produce și trebuie să le consumăm, dar nu există carbohidrați esențiali.

Corpul uman nu are nevoie fiziologică de a consuma zahăr. Acest lucru nu înseamnă că glucoza nu este importantă pentru viață, ci, dimpotrivă, este necesară pentru aceasta, dar corpul nostru poate produce glucoză din mai multe substanțe în procesul de gluconeogeneză.

Dacă mâncăm mai puțin de 50 g zahăr sau alți carbohidrați în dieta noastră zilnică timp de câteva zile, ajungem corpul într-o stare de cetoză, când până la două treimi din energia creierului poate fi furnizată de cetone, care sunt substanțe produse atunci când ficatul arde grăsimea.

De fapt, creierul uman preferă cetonele în locul glucozei și, în general, corpul uman preferă să ardă grăsimi, nu glucoza. Acesta servește corpului ca combustibil de așteptare atunci când este necesar, iar corpul uman are întotdeauna suficient din el.

În prezent, dieta ketogenică se răspândește rapid în sporturile de elită și tot mai mulți sportivi încep să o folosească. Deci, corpul uman nu trebuie să consume zahăr și putem face exerciții fizice fără aportul acestuia, dar necesită o anumită adaptare.

Din punctul de vedere al pierderii în greutate, este important să mențineți nivelul hormonului insulină scăzut, deoarece numai atunci pot fi arse grăsimile corporale.

Acest hormon crește cel mai mult după consumul de zahăr și carbohidrați în general.

Dacă reducem aportul de zahăr și carbohidrați foarte concentrați, cum ar fi făina, produsele de patiserie, cerealele sau dulciurile, nivelul zahărului din sânge nu va crește la fel de des și, prin urmare, nu insulina, ceea ce va permite organismului să ardă grăsimile mai eficient.