Dietele încetinesc metabolismul? Devine din ce în ce mai greu unul după altul? Există noi descoperiri în pierderea în greutate? Sau este în continuare cel mai eficient mod de a reduce veniturile și de a crește cheltuielile cu energia? L-am întrebat pe Igor Bukovsky, un medic de la Clinica de nutriție clinică, despre asta

graal

Și ce zici de faimoasa supă de varză sau de dietele celebre?
Întreaga istorie a supraponderalității și a dietei arată că nu există un graal miraculos de pierdere în greutate. Nu există nici o mâncare miraculoasă, nici o măsură miraculoasă și nu mai există deloc o dietă miraculoasă. Funcționează doar ca rezultat al efortului și al acțiunii conștiente. În condiții normale, reducerea greutății este întotdeauna asociată cu faptul că trebuie să schimbi ceva în viața cuiva.

Cu toate acestea, unele dispozitive de slăbit funcționează mai puțin.
Din câte știu, nu există exerciții minune sau alte mijloace de slăbit. Exercițiile fizice într-un costum sub presiune sau saturația cu oxigen nu au efecte speciale, care pot fi chiar periculoase în anumite circumstanțe, deoarece concentrația crescută de oxigen din aerul inhalat favorizează formarea mai multor radicali liberi. Nu există într-adevăr modalități miraculoase de a slăbi. Dacă ar exista una, toate celelalte și-ar pierde sensul și și-ar pierde locul sub soare.

Aromaterapia ajută la scăderea în greutate?
Recomand evitarea parfumurilor florale. Un studiu japonez a arătat că de ex. lavanda incetineste metabolismul. Dacă vrei să slăbești, preferă parfumurile citrice pentru parfumuri, deodorante și balsamuri.

Ce exercițiu este cel mai bun pentru pierderea în greutate?
Nu trebuie să faceți mișcare jumătate de zi și nu contează dacă faceți zumba, ciclism, înot sau mers pe jos. Cu toate acestea, cred că o parte a pierderii în greutate adecvate trebuie să fie nu numai astfel de activități aerobice, ci și exerciții de forță, cum ar fi gantere, scripete, exerciții Pilates sau fitlopta.

De ce?
Pentru că ceea ce crește metabolismul este masa musculară activă. Vedem acest lucru și la pacienții noștri, cărora le facem o măsurare obiectivă a compoziției corpului. Pe măsură ce masa lor musculară crește, crește și metabolismul lor. O persoană care acumulează 2,5 kilograme de masă musculară prin exerciții fizice poate arde până la zece kilograme de grăsime pe an doar prin a avea acea masă musculară nouă.

Deci nu este suficient să numeri doar caloriile?
Numărarea caloriilor poate fi foarte perfidă, deoarece dacă nu știi nimic despre consumul tău real de metabolici, rezultatul nu va fi corect. Nu este o idee bună să fii atent la controlul constant al caloriilor. Acesta este un izvor care, atunci când este comprimat pentru o lungă perioadă de timp, în cele din urmă trage sau se rupe. Nu poți pierde în greutate fără activitate fizică, deoarece pasivitatea încetinește și metabolismul.

Este important să citiți valoarea calorică a produselor atunci când cumpărați?
Este bine să aveți o imagine de ansamblu de bază și să cunoașteți puterea calorică a alimentelor. Ar trebui să știm că aproximativ o sută de grame de brânză are la fel de multe calorii ca până la o kilogramă de broccoli. O ceașcă de iaurt cu conținut scăzut de grăsime conține o treime dintr-o linguriță de unt, dar o ceașcă de frișcă conține până la 18 lingurițe de unt! Există lucruri care sunt bine de știut, dar dacă slăbesc într-un mod greșit, nici măcar nu știu pe de rost mesele de calorii, îmi va ajuta.

Ce se întâmplă dacă încerci să mănânci și să te miști sensibil și totuși nu poți pierde în greutate?
Atunci trebuie căutat un ajutor profesional de încredere. Nu este păcat să fii supraponderal sau obez. Este păcat să ne ocupăm de această stare iar și iar și iar și iar la fel de rău, adică fără rezultat. Dacă o persoană nu se poate abține, un medic calificat este cu siguranță o soluție mai sensibilă decât o altă dietă „garantată”.