Sursa foto: Foodissimo.eu
Salată de măsline cu nuci
4 porții
Ingrediente:
150 g măsline negre
100 g proaspete brânză de capră
1 ardei rosu
o mână de nuci
Abordare: Curățați ardeii, tăiați-i felii și prăjiți ușor în ulei de măsline. Apoi tăiați-l în bucăți mici și amestecați cu măsline, cuburi de brânză de capră și nuci tocate. În cele din urmă, condimentați salata cu puțin ulei de măsline și chimen.
Citește și:
Spaghete cu măsline și roșii
4 porții
Ingrediente:
100 g măsline verzi
1 usturoi
200 g brânză Eidam
1 lingurita de vegeta
vârf de cuțit de sare
Sursa foto: Shutterstock
Abordare: Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei. Atunci se adauga masline, rosii si suc tocate si usturoiul zdrobit. Condimentați cu sare și vegetație după cum este necesar și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Între timp, gătiți spaghetele, care se amestecă apoi cu amestecul de legume. În cele din urmă, presărați cu brânză.
Salată de quinoa cu brânză de capră, sparanghel și măsline negre
6 porții
Ingrediente pentru dressing:
1/4 cană oțet de vin roșu
1 lingură muștar
1/2 cană ulei de măsline
piper negru
Ingrediente pentru quinoa:
4 căni apă sărată
2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
1/4 cană tocată proaspătă busuioc
1/4 cană pătrunjel proaspăt
2 căni quinoy
piper negru
1 cană de măsline negre fără sâmburi
100g brânză de capră
Sursa foto: Shutterstock
Abordare: Pregătiți mai întâi pansamentul: Se amestecă oțet, miere și muștar și se adaugă încet uleiul de măsline. Apoi adăugați sare și condimentați.
Preparat Quinoa: Lăsați apa sărată să fiarbă, apoi se adaugă cimbru, se amestecă quinoa, slăbiți și lăsați-l să fiarbă timp de jumătate de oră. Frecați sparanghelul cu ulei de măsline, condimentați cu sare și piper și grătiți timp de aproximativ 5 minute. Scoateți-l de pe grătar și tăiați-l în două.
In cele din urma amestecați quinoa cu pansamentul, se adauga masline, busuioc, branza de capra si se orneaza cu patrunjel.