Încă avem grădini pline de roșii grozave care miros și gust așa cum ar trebui roșiile. Sunt pline de soare de vară și mai ales de vitamine. Pot fi preparate în multe feluri și una dintre ele este supa de roșii. Am folosit o metodă care conferă supei un gust cu adevărat excepțional, mai ales în combinație cu usturoi prăjit și ceapă. Datorită valorii calorice reduse, vă puteți delecta cu cina. Se satură și nu încarcă inutil digestia. Poftă bună.

Timp de pregatire: 45 de minute fără a răci legumele prăjite

De ce vom avea nevoie pentru 2 porții?

  • 1 kg de roșii
  • 2 cepe
  • 1 cap de usturoi întreg
  • 1 lingura ulei de masline
  • 150 ml bulion de pui (sau apă)
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru măcinat - omis dacă facem o rețetă pentru copii
  • 100 g brânză până la 30% grăsime uscată. (sau mozzarella)
  • busuioc pentru garnitură

Cum vom proceda?

1. Așezați roșiile pe o foaie de copt cu hârtie de copt, tăiați-le într-o cruce.

2. Curățați o ceapă și tăiați-o în patru părți.

3. Nu curățați usturoiul, ci tăiați-l pe lungime și așezați-l pe o foaie de copt.

4. Se picură totul cu ulei de măsline și se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 35 de minute.

5. Când roșiile sunt coapte, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească o vreme.

6. Când roșiile s-au răcit, curățați-le și puneți-le într-o oală împreună cu ceapa și usturoiul curățat.

7. Se toarnă bulion sau apă și se amestecă cu un mixer până se omogenizează. Încălziți o vreme și condimentați cu sare și piper negru.

8. La servire, se presară cu brânză rasă și se ornează cu busuioc proaspăt.

Tip: Supa poate fi folosită și de copiii de la 1,5 ani, dar vom omite piperul negru din ea.

Valori nutriționale pe 1 porție:

delicioasă

Bucura-te de masa ta!:-)

Veți găsi mai multe inspirații pentru cine delicioase și multe alte rețete în cărțile noastre:

Iată rețetele cu extracte pe care le puteți încerca:

Sos de roșii ca garnitură de ex. la pește

  • O prăjitură simplă necoaptă cu nuci și o umplutură de ciocolată, pe care o puteți prepara în 30 de minute! - 11 februarie 2021
  • Cele mai bune mini torturi de ciocolată cu fructe fierbinți pe care le veți face vreodată - 9 februarie 2021
  • Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine ​​- 3 februarie 2021

Articolul a fost adăugat la 30/08/2019 și inclus în categoria: Supe Rețete de antrenament Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1,5 ani | Autor: Júlia Rašlová