Ceai adevărat, acestea sunt lăstari, frunze, flori și părți delicate de tulpini lemnoase de ferme subtropicale veșnic verzi sau copaci ai arborelui de ceai chinezesc (Camellia sinensis).

ceai

Ceaiul conține o serie de substanțe eficiente și sănătoase, în special cofeină, taninuri, polifenoli (antioxidanți), fluoruri, taninuri, catechine, uleiuri esențiale, vitamine A, C, E, minerale zinc și seleniu. În plus, ceaiul verde are vitamine B (B1 B2), P, K și fier cu fosfor.

Cofeina din ceai se mai numește tein și susține activitatea inimii, dilată vasele cerebrale. Reduce oboseala și durerile de cap.
Taninele întăresc activitatea capilarelor și au un efect excelent asupra tractului digestiv. Cu toate acestea, pot provoca constipație (în special ceaiuri negre puternice). Polifenolii sunt oxidanți care cresc imunitatea organismului și leagă radicalii liberi. Acest lucru previne îmbătrânirea și cancerul.

Compușii cu fluor prosperă pe dinte, întăresc smalțul dinților. Catechinele susțin activitatea microflorei intestinale de protecție și previn procesul purulent în tractul digestiv. Taninurile - substanțe fierbinți - au efecte calmante. Uleiurile esențiale - substanțe aromate și aromate - evocă euforie și îmbunătățesc starea de spirit. Vitaminele C și P întăresc rezistența organismului la bolile infecțioase.

Opt efecte ale ceaiului:

  1. Întărește concentrarea, încurajează.
  2. Se încălzește iarna și se reîmprospătează la căldură.
  3. În caz de gripă, temperaturi și boli respiratorii, aceasta va cauza transpirația necesară.
  4. Are efect preventiv asupra bolilor cardiovasculare - ceaiul verde menține arterele sănătoase, scade colesterolul. Dar atenție! Mai mult ceai negru crește tensiunea arterială.
  5. Umflare ușoară în bolile de piele.
  6. Încetinește procesul de îmbătrânire.
  7. Are efecte antibacteriene.
  8. Ceaiurile din plante ajuta la durere, sunt potrivite pentru calmare, anti-rece, sunt bune pentru curatare etc.

Acordați atenție pregătirii

Depinde foarte mult de calitatea apei, cea mai potrivită este izvorul, cu siguranță nu trebuie să folosiți apă minerală, distilată sau fierbinte. Doar fierbeți ușor apa, apoi fierbeți-o timp de cinci minute. Fiecare tip de ceai are temperatura ideală recomandată pentru turnare. Negru 95 ° C, semi-verde 80 - 90 ° C și verde 60 - 90 ° C.

Citește și:

Un alt factor important este cantitatea de ceai. Acest lucru este guvernat de tipul și calitatea ceaiului și de gustul preferat al celui care pregătește băutura.
Calitatea rezultată este afectată de levigare, lungimea ideală este de 3-5 minute. După trei minute, se eliberează substanțe aromatice și aromatizante, după patru minute, se eliberează taninuri și antioxidanți.
Cum să gusti ceai? Cel mai bun fără nimic care să evidențieze gustul caracteristic. Oamenilor le place să adauge zahăr, miere, lămâie, smântână, puteți folosi și portocale, ananas, frișcă, sucuri de fructe și în zilele toride de vară frunze de mentă.
Când preferați mierea, temperatura ceaiului nu trebuie să fie mai mare de 50 ° C, deoarece enzimele sunt distruse în miere, care au un efect pozitiv asupra corpului uman.

Tipuri de ceai

  1. Verde: nefermentat, cel mai răspândit în China și Japonia
  2. Alb: cel mai asemănător cu ceaiul natural proaspăt, ușor de fermentat, delicatese adevărate
  3. Semi-verzi (galben-verzi): diferă în ceea ce privește gradul de fermentare (sunt suplimentar ușor de fermentat)
  4. Negru: cea mai distinctivă culoare și aromă, trece prin întregul proces de fermentare
  5. Întunecat: cu fermentație dublă, tipuri speciale de ceai din frunze foarte puternice
  6. Ierburi: dintr-o parte din ierburi (flori, frunze, fructe, semințe etc.) sau amestecul lor cu ceai sau fructe reale (conținutul de ierburi trebuie să fie de cel puțin 50%)
  7. Fructe: din fructe uscate și părți de plante uscate (conținut de fructe mai mare de 50%).

Regimul de băut

În general, se recomandă adăugarea a 3 litri de lichid la un adult în decurs de 24 de ore. Suma ar trebui să corespundă încărcăturii fizice, vremii. Consumul mai mare este în bolile febrile. În băuturi, ar trebui să alimentăm corpul cu 1,5 - 2 l de lichide. Pe lângă dietă, ar trebui să existe un regim variat de băut, de exemplu:
0,5 l ceai, 0,5 l apă minerală, 0,5 l sucuri de fructe, 0,5 l ceai din plante.