multe

Informațiile privind puterea calorică a alimentelor nu sunt întotdeauna autoritare. Dacă trebuie să adăugați câte calorii consumați, trebuie să luați în considerare atunci când le consumați dacă mâncați alimente crude sau gătite. Este o diferenta!

La prima vedere, nu are prea mult sens, dar dacă mănânci morcovi crudi sau mănânci aceleași morcovi fierți, corpul tău va primi o cantitate diferită de calorii din acesta. Diferența constă în câte calorii are un aliment și care este disponibilitatea sa calorică, adică câte calorii absorb corpul tău. Să fim mai specifici. De exemplu, un pachet de amestec de nuci are 180 de calorii, dar disponibilitatea sa calorică este de doar 120 de calorii. Alteori este exact opusul. De exemplu, 100 g piept de curcan crud are o putere calorică de aproximativ 160 de calorii, dar după tratament termic este cu aproape 50% mai mult. Ce alte alimente au o disponibilitate calorică diferită de valorile calorice indicate pe etichetă? Are legătură cu cât de ușor sau de greu procesează corpul nostru alimentele individuale. Exemplele au indicat că o prelucrare mai ușoară înseamnă mai multe calorii câștigate.

Varza, varza, conopida, broccoli

Dietele pe bază de plante conțin de obicei multă celuloză. Dacă mâncați legume crude, veți elimina în curând o mare parte din fibre. Dar dacă o încălziți, celuloza se descompune, este mai ușor de digerat și absorbiți mai multe calorii din ea..