Diagnosticul confirmat de intoleranță la histamină aduce cu sine necesitatea de a se concentra asupra dietei de la bază și de a acorda o atenție sporită selecției alimentelor care apar în dietă.

inlive


Alimente care au roșu

Ca hormon și neurotransmițător, histamina este o parte naturală a organismelor vii. În plus, se găsește în concentrații mai mari în alimente, al căror consum nu ar fi o problemă în condiții standard, dar ar trebui evitat din cauza intoleranței. Astfel, baza unei diete cu histamină scăzută este Eliminați alimentele bogate în histamină, precum și cele care ar provoca eliberarea acestuia într-o măsură mai mare.

Cele mai frecvente alimente care se încadrează în categoria „interzis” includ în general fermentate și conservele, o mare parte din produsele lactate care au suferit un proces de fermentare, brânzeturi de coacere, alcool, băuturi energizante, băuturi aromate, cafea, alimente procesate industrial și dulciuri, cârnați, roșii și produse din acestea, majoritatea citricelor, căpșuni, ananas sau ciocolata. Calculul alimentelor care ar trebui să fie limitate sau complet eliminate ar putea continua și să atingă marginal alte categorii, dar, ca și în orice din dietă, este necesar să se pună reacțiile propriului corp. Gradul de intoleranță și posibil (intoleranță) anumitor alimente trebuie să fie derivate din nevoile individuale sau în consultare cu un expert.


Vestea bună este că, deși excludem multe din alimentația noastră, există încă multe alimente permise. Și poți crea din ele meniu colorat și gustos, plin de substanțe nutritive necesare, fără a vă simți limitat. Produse lactate nefermentate, brânză proaspătă, smântână, carne proaspătă, ouă și multe alte alimente de bază și naturale - toate se încadrează într-o cutie de surse permise care îndeplinesc nu numai parametrii de tolerabilitate, ci și potențialul de a oferi baza unei diete de calitate.

Restricție cu histamină și stil de viață sănătos

În numele unui stil de viață sănătos și al activităților de fitness, al căror obiectiv principal este de a oferi organismului cele mai bune condiții posibile, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la complicații, chiar și cu intoleranță la histamină diagnosticată. Cu condiția să se respecte regulile de bază ale unei diete cu conținut scăzut de histamină alegerea specifică a alimentelor nu constituie neapărat o intervenție în stilul de viață un individ, darămite toată familia.

Pe măsură ce cantitatea de histamină din alimente crește în timpul depozitării și a proceselor tehnologice specifice, condiția prealabilă de bază pentru succes este consumul celor mai proaspete alimente posibile. Alimentele procesate industrial, conservate și reîncălzite nu au nicio șansă în acest caz, iar includerea lor în dietă pentru persoanele cu intoleranță la histamină este exclusă. Cu toate acestea, acest lucru în sine este un impuls de a reveni la consumul de alimente naturale și de calitate, de la care prezența crescută în dietă va aduce beneficii tuturor.


Pe lângă regula de prioritizare a alimentelor proaspete, ar trebui Evitați conservanții, conservele și alimente care au fost lăsate în frigider de mult timp. Astfel de indicații conduc la cel mai bun control asupra aportului unei forme adecvate de nutrienți, dacă o obținem vom pregăti mâncarea în primul rând acasă. Astfel vom ști ce conțin vasele noastre și cum au fost procesate. În cele din urmă, prin urmare, este o revenire la surse naturale și nutriționale pline de alimente, a căror combinație corectă va garanta nu numai satisfacția noastră subiectivă a gustului, ci și îndeplinirea condițiilor unei diete cu conținut scăzut de histamină.