"Dacă îl îndulciți cu zahăr alb, nu veți mulțumi nutriționiștii sau medicul dentist. Înlocuiți clasicul alb."

descurajați

Jana Holubčíková, 25 octombrie 2014 8:00 AM

Criticii, dar și mulți oameni de știință, numesc zahărul rafinat o otravă. De ce? Provoacă dependență, supraacidifică corpul, este mai periculos decât grăsimile și face o gaură în dinți.

Știi ce este melasa de trestie?

Sirop de arțar și miere

Zahar de mesteacan

Ondrušek consideră că zahărul de mesteacăn, numit și xilitol, este sigur pentru dinți, care nu diferă în ceea ce privește gustul, dar și în raport cu zahărul obișnuit. Xilitolul se găsește în lemn de mesteacăn. „Previne formarea plăcii pe dinți, încetinește procesul de demineralizare a smalțului, promovează remineralizarea”, explică medicul dentist.

Potrivit lui Bukovsky, chiar și în acest caz este necesar să frânăm - xilitolul poate provoca balonări și diaree. Un nou hit dulce - zahărul de cocos, care este făcut din flori de nucă de cocos, vă va surprinde cu un gust delicat de caramel. Are un indice glicemic scăzut și este recomandat în diete.

Siropuri delicioase

Stevia este cea mai bună

"Stevia suprimă formarea plăcii microbiene dentare, previne cariile dentare, nu are capacitate de formare a acidului, dezinfectează" numește un dentist pozitiv. Bukovský consideră stevia contesa printre îndulcitori și cel mai bun înlocuitor al zahărului cu conținut scăzut de calorii.
"Siguranța steviei a fost evaluată de mai multe studii care au loc de aproximativ 25 de ani", a subliniat Bukovský. Cu toate acestea, dacă doriți să îndulciți cu stevia, pregătiți-vă pentru gustul său special, chiar și după gust. Este disponibil pe piață sub formă de sirop, pulbere, picături și tablete.

Și ce zici de fructe?

Fructele dulci sunt bogate în fructoză, care este, de asemenea, responsabilă pentru cariile dentare. Un expert stomatologic recomandă să îl consumați în forma sa naturală, deoarece pe lângă zahăr, conține și fibre, care inhibă efectul zahărului. "Consider că sucurile de fructe, sucurile și nectarele sunt riscante, chiar și cele proaspete sau cu sucuri de acasă. Nu beți multe dintre ele." se referă și la un nutriționist.