Cocosul este o sursă abundentă de energie, mai ales sub formă de grăsimi (aproximativ 70%). Comparativ cu alte nuci, cea mai mare sămânță din lume conține o cantitate mare de acizi grași saturați. În plus, există o serie de vitamine (în special grupa B), minerale (magneziu, calciu, fosfor) și fibre.
Cocosul conține o cantitate mare de acizi grași sub formă saturată. Cu toate acestea, potrivit unor surse, acizii grași saturați din nuci de cocos nu favorizează formarea colesterolului în sânge. Datorită conținutului de minerale, nuca de cocos măcinată este potrivită pentru pacienții cu osteoporoză și dureri musculo-scheletice cauzate de supraîncărcare sau creșterea tensiunii musculare (în special a spatelui). Datorită grăsimii sale, nuca de cocos este greu de digerat și, prin urmare, nu se încadrează în dieta pacienților cu o dietă salvatoare. Într-o dietă de reducere, o cantitate mică de nucă de cocos rasă poate fi utilizată pentru a garni o masă.
Cocosul ras poate fi adăugat în special la terciul de mic dejun și cerealele, amestecate în iaurt sau din acesta pot fi preparate diverse cocktailuri sau produse de patiserie. Cineva din nucă de cocos rasă învelește carne (înlocuitor pentru pesmet) sau o folosește în loc de făină convențională în aluat (în special fanii așa-numitei diete Paleo).