Nucul este fructul nucului rege. Copacii încep să rodească între vârsta de patru și doisprezece ani, cresc până la o înălțime de douăzeci de metri și trăiesc până la vârsta de două sute de ani.
Fructele sunt înfășurate într-o carcasă verde de protecție, care se întunecă și se fisurează când sunt coapte. Nucul copt cade din teacă de obicei la începutul toamnei.
Nucleul, care seamănă cu forma creierului uman, poate fi deschis, auriu, maro sau roșu. Și fructele roșii pot fi păstrate timp de câțiva ani. Multe culturi au luat în considerare și consideră încă hrana cu nuci pentru creier. Până în prezent, studenții din Asia consumă cantități mari de nuci înainte de examen pentru a obține rezultate mai bune.
Vitamine
E, B1, B3, B5, B6, C
Nutrienți și minerale
proteine, carbohidrați, acizi grași omega 3, acid folic; cupru, zinc, mangan și magneziu
Puterea de vindecare a piuliței se manifestă atât în interior, cât și în exterior. Ceaiul din frunze curăță sângele și este, de asemenea, un remediu excelent pentru problemele pielii. Nucul are un efect benefic asupra stomacului și intestinelor, îmbunătățește digestia, elimină corpul de mucus. Ajută la anorexie și constipație, icter și diabet. Decocțiile de nuci scad ușor tensiunea arterială. Au efecte antiseptice, deci sunt folosite și pentru gargară și spălări de gură, acționează și împotriva tusei. Din exterior se folosește gresie sau spălare cu levigat din frunze aburite, care trage puroiul din rănile și ulcerele deschise și vindecă umflăturile. Un extract puternic de frunze adăugat la baie vindecă degerături noduloase. Poate fi folosit și pentru căderea părului, apoi masăm scalpul cu un extract. Este, de asemenea, un remediu excelent împotriva păduchilor din păr. Este cunoscut și uleiul de nuc pentru păr, care adaugă strălucire părului și reînvie culoarea închisă a părului.
Știi că…?
Conform literaturii medicale mai vechi, nucul vindecă lichenii și ajută la eliminarea viermilor și a viermilor. Uleiul de nuc a fost folosit în trecut, dar uneori chiar și astăzi, pentru bronzare pentru a obține o culoare a pielii mai maro.
Nucul are multe utilizări în bucătărie. Folosit în produse de patiserie, cel mai adesea în produsele de patiserie de Crăciun. Pe lângă consumul de sâmburi crude, putem obține doza zilnică de sănătate în organism sub forma unei tincturi de sâmburi, ulei, unt, făină sau lichior. Cu grijă, cu lichiorul preferat de nuci, este o băutură alcoolică. De asemenea, nucile s-au dovedit a fi potrivite pentru sărat în tartine sau preparate din carne. Are un gust excelent cu brânză tare și struguri, dar nu este recomandat să le consumați pe stomacul gol.