Video despre sănătate și medicină: Alimentele ca medicamente: prevenirea și tratarea celor mai frecvente boli cu dietă (februarie 2021).

Metabolismul determină cât de eficient ardem caloriile și pofta de mâncare, ne determină satisfacția. Există modalități de a crește originalul și de a-l reduce, ceea ce va facilita menținerea unei greutăți sănătoase.

este

MUDr. Sanjay Gupta, medic Întrebați: Când vine vorba și rămâneți în formă, doriți să vă uitați la câte calorii luați în viața de zi cu zi și, de asemenea, câte calorii ardeți. Sună simplu, nu? Dar este mult mai greu decât simpla adăugare și scădere.

Dacă te uiți la restaurante, acestea vor fi numărate în calorii. Acest lucru vă poate ajuta. Există, de asemenea, aplicații care vă vor ajuta să faceți același lucru. Există, de asemenea, dispozitive care vor analiza câte calorii ardeți în timpul zilei, cum ar fi FitBit.

Dar este de fapt mult mai complicat decât să te uiți la acele calorii. Există doi factori majori care influențează - metabolismul se concentrează asupra eficienței și, de asemenea, asupra poftei de mâncare, care se concentrează pe satisfacția acestor calorii.

Așadar, iată obiectivul - doriți să vă creșteți metabolismul, să vă reduceți pofta de mâncare și să vă oferiți câteva sfaturi despre cum să o faceți. Și vă promit, unele dintre ele nu sunt atât de evidente.

De exemplu, nu încercați să omiteți micul dejun. Trebuie să fi redus unele calorii, dar și-ai redus metabolismul.

Kristin Kirkpatrick, RD, Cleveland Clinic: După o noapte de somn, când corpul tău arde calorii și lucrează din greu pentru a te menține în viață în timpul somnului, trebuie să-l încarci pentru a doua zi. Trebuie să o rupi repede.

Dr. Gupta: Treceți peste micul dejun, iar corpul dumneavoastră poate intra în modul foame.

Kristin Kirkpatrick: Practic, corpul tău spune: OK, nu am combustibilul de care am nevoie pentru a-mi reduce un pic metabolismul pentru a supraviețui.

Dr. Gupta: Un metabolism mai scăzut înseamnă că mai multe alimente nu vor fi arse la fel de repede. Și ceea ce visezi la micul dejun este, de asemenea, important, mai ales când vine vorba de acest alt factor - pofta de mâncare. Încercați să începeți ziua cu proteine ​​- lucruri precum iaurt, ouă sau albușuri, dacă doriți să evitați colesterolul. Proteinele te vor face să te simți mai mult.

Deci, ce zici de dulciuri? Nu toate zaharurile se fac la fel. Cercetătorii de la Yale au comparat două zaharuri simple care alcătuiesc zahărul de masă, cunoscut și sub numele de zaharoză. Acestea sunt glucoza și fructoza. Acum fructoza se găsește și în fructe, dar în zilele noastre facem mult mai mult în siropul de porumb cu un conținut ridicat de fructoză, precum și în alimentele procesate.

Cercetătorii au descoperit că fructoza nu este la fel de bună ca glucoza, ceea ce ne face să ne simțim plini. Când alimentele sunt îndulcite cu sirop de porumb bogat în fructoză, spre deosebire de zahăr, este posibil să avem tendința de a mânca mai mult din ele. Există unele dovezi că chiar și îndulcitorii artificiali fără calorii pot crește în continuare apetitul și pot contribui indirect la creșterea în greutate.

Când vine vorba de carbohidrați, cu cât cheltuiesc mai greu, cu atât mai bine. Crește metabolismul. Grâul integral este mai bun decât albul, iar fasolea poate fi cea mai bună dintre toate.

Kristin Kirkpatrick: Fasolea are ceva numit amidon rezistent, care este amidon care este puțin mai greu de digerat pentru corpul nostru. Cu cât este mai greu pentru corpul nostru să digere ceva, cu atât va fi nevoie de mai multă energie pentru a o face efectiv.

Dr. Gupta: În cele din urmă, adăugarea de condimente în viața ta poate crește și metabolismul. Există unele dovezi că substanța chimică din ardeii negri previne formarea celulelor adipoase.

Scade-ți pofta de mâncare, crește-ți metabolismul și vei constata că menținerea echilibrului este mult mai ușoară.

Îl întreb pe doctor, sunt Dr. Sanjay Gupta. Ai grijă.