Nutriția copiilor în funcție de vârstă: ce poate mânca un bebeluș și ce poate un școlar? Deși alimentația copiilor are elemente comune, compoziția diferă fundamental în funcție de vârsta copilului. Un nou-născut, un copil la grădiniță sau un școlar are cerințe complet diferite. Cum ar trebui să arate un meniu adecvat adaptat vârstei copilului dumneavoastră?

suntem

Copii 0-6 luni: dieta lactate

Primul an de viață este foarte dinamic, consumul de energie și nutrienți este cel mai mare în copilărie și are un impact pe termen lung asupra dezvoltării ulterioare. Laptele matern este cel mai bun pe care îl putem oferi sugarilor. Conținutul componentelor imune și hormonale din laptele matern este atât de unic și de neînlocuit încât nu este conținut în niciun produs artificial. Compoziția laptelui corespunde exact nevoilor nou-născutului și ale sugarului și se modifică în primele zile, în timpul zilei și în timpul unei alăptări.

Primul lapte este colostrul, care este foarte bogat în imunitate și conține aproape de două ori mai multe proteine ​​decât laptele ulterior, care apare în aproximativ a 3-a săptămână.

1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image003.jpg "/>Alăptarea

  • Reglați lungimea și frecvența alăptării la nevoile bebelușului.
  • Un bebeluș complet alăptat nu trebuie deloc hrănit până în a 6-a lună.
  • Din a 4-a zi, bebelușul urinează 6-8 scutece într-o singură zi - acesta este un semn al unei cantități suficiente de lichide.
  • Respectați principiile nutriției adecvate în timpul alăptării.
  • Puteți alăpta în timpul bolii, dar consultați-vă medicul.

Nutriție artificială

Cantitatea zilnică de lapte consumată variază de la 150 la 180 ml la 1 kg din greutatea bebelușului.

Lapte inițial

Valoarea energetică a laptelui de pornire este de 60-75 kcal/100 ml. Conține suficiente proteine ​​adecvate, zahăr din lapte, grăsimi, inclusiv acid linoleic și alfa-linolenic pentru dezvoltarea sistemului nervos central, precum și suficiente vitamine și minerale.

Laptele inițial este marcat cu numărul 1 sau începe pentru nou-născut. Laptele cu efect de saturație crescut se numesc forte. Există lapte de început pe piață:

  • lapte care conține proteine ​​din lapte de vacă cu prezența exclusivă a zahărului lactozat
  • lapte cu adaos de zahăr suplimentar
  • lapte cu proteine ​​din soia (potrivit pentru dieta vegetariană sau pentru unele boli)
  • lapte hipoalergenic (preparate preventive pentru copiii cu risc de alergii)
  • lapte hipoantigen (medical în caz de alergie la proteinele din laptele de vacă)
  • lapte condensat (pentru copii care mârâie și au o consistență mai groasă)
  • lapte fără lactoză (lapte alimentar pentru copiii cu indigestie congenitală de lactoză)

Lapte continuă

Acestea sunt destinate copiilor de la sfârșitul lunii a 4-a până la a 36-a lună. Nu sunt potrivite doar pentru sezonul lactat, în cazul lor este prevăzut un supliment care nu conține lapte. Nu conțin gluten și sunt îmbogățite cu fier, iod, zinc și vitaminele A, D, C, E. Sunt marcate cu numărul 2 și valoarea lor energetică este de 60-80 kcal/100 ml.

Copii de 6 sau mai multe luni

În a doua jumătate a vieții, copilul este mult mai deștept și mai agil, poate sta cu sprijin, primii dinți îi cresc, îi place să muște în toate. A ajuns la un moment în care este capabil să treacă la o dietă mixtă. În cazul unui copil alăptat, aceasta înseamnă înțărcare treptată.

Laptele matern este cea mai bună dietă pentru un bebeluș alăptat în primele șase luni, deci nu trebuie să ne grăbim cu alimente. Bebelușul hrănit artificial trece la laptele de continuare și, prin urmare, la alimentele care nu sunt lactate, numai după sfârșitul lunii 4-5.

Principii importante

  • Vasele sunt servite cu o lingură, plastic moale cu margini neclare este ideal.
  • Cu produsele alimentare fără lapte acoperim necesarul de energie, dar nu și cel de proteine, furnizăm în principal fibre și vitamine.
  • Conținutul de energie nu trebuie să depășească 100 kcal la 100 g de alimente.
  • Nu îndulcim sau sărăm garnitura. Evităm conservanții artificiali, îndulcitorii, ketchupul și muștarul.
  • Introducem gustările treptat, astfel încât să înlocuim întreaga porție de lapte cu un supliment de carne vegetală în termen de 2-3 săptămâni. Pe parcursul lunii următoare, vom înlocui următoarea doză de lapte cu pastă de fructe sau terci de cereale.
  • Cantitatea de lapte băut nu trebuie să scadă sub 500 ml pe zi.

Ce poate mânca un copil

Începem cu un piure unic de fructe sau legume (măr, morcov, banană, broccoli etc.). Oferim unei specii timp de 3-4 zile pentru a recunoaște sau pentru a afla intoleranța unui anumit aliment.

În decursul unei luni, putem începe cu feluri de mâncare de mai multe tipuri, adăugând carne la legume. Carnea negrasă gătită, tăiată mărunt, este inițial de aproximativ 20 g pe porție, din luna 7 până la 35 g.

Nu oferim copilului gluten până la sfârșitul lunii a 6-a până la a 7-a (niște terci, produse din grâu, fulgi de ovăz, chifle, biscuiți etc.), o dată pe săptămână poate obține gălbenuș de ou - de exemplu sub formă de supă cu gălbenuș. Atenție la albușul de ou, nu este potrivit pentru un copil sub 1 an.

Începând cu 7.-8. luni adăugăm garnitură de lapte, de preferință iaurt natural alb. Încercați o combinație cu piure de fructe proaspete. Laptele de vacă și produsele lactate, cum ar fi brânza de vaci, draga, smântână etc. nu sunt adecvate copiilor cu vârsta sub 1 an datorită conținutului ridicat de proteine.

De la 9.10. luni pregătim o garnitură cu o consistență mai grosieră, astfel încât copilul să învețe să mestece, așa că vom folosi paste tocate aproximativ.

În perioada 10-12. luni, dieta bebelușului se apropie treptat de dieta copilului. Copilul este implicat în mese în cercul familial.

Copii mici 1-3 ani

La această vârstă, copiii descoperă mâncarea pentru adulți, iau un exemplu de la noi. Prin urmare, meniul nostru ar trebui să respecte și principiile nutriției sănătoase. O perioadă de sfidare este, de asemenea, tipică, astfel încât o masă furioasă și pretențioasă să poată ieși din mâncarea unui copil. Creșterea este, de asemenea, mai lentă în comparație cu perioada anterioară, deci și apetitul scade. În plus, mâncarea devine o activitate neinteresantă pentru copil, care îl împiedică să descopere lucruri noi.

Dispunerea alimentelor

Masă

Meniul trebuie să fie variat

trebuie să conțină o mulțime de legume și fructe și alimente mai puțin dulci, mai ales seara. Nu este necesar să se limiteze consumul de grăsimi pentru un copil cu vârsta sub doi ani. Aportul lor nu trebuie redus sub 30-35% din energia totală zilnică, dar grăsimile animale trebuie reduse treptat în favoarea grăsimilor vegetale. Începând cu 2 ani, conținutul de grăsime nu trebuie să depășească 30% din aportul de energie.

  • Aportul zilnic de carne trebuie să fie de aproximativ 30-35 g, carnea poate fi înlocuită cu 1 ou sau 4-5 linguri de leguminoase fierte.
  • Aportul total de fibre până la 2 ani ar trebui să fie de 5 g pe zi, pentru copiii mai mari calculăm numărul de grame în funcție de formula vârstă + 5.
  • Urmăm regimul de băut al copilului.
  • Cantitatea de lapte băut nu trebuie să fie mai mică de 500 ml, nu servim lapte cu conținut scăzut de grăsimi în decurs de 2 ani. Doza zilnică de calciu pentru copii ajunge la 800 mg - 1 litru de lapte conține aproximativ 1200 mg de calciu.
  • Includem alte produse lactate în meniu: iaurturi, brânzeturi proaspete, băuturi acre.
  • Sortați pâinea și pâinea integrală mai des decât pâinea albă.
  • Evitați alimentele grase, prăjiturile, mezelurile, alimentele picante și sărate, zmeura dulce. Și, de asemenea, fast-food.

Copii preșcolari

În această perioadă cuprinsă între 4.-6. an, o altă creștere treptată a organismului continuă. Copilul va crește până la 9 cm până la 110-115 cm și va crește până la 9 kg pe 20-22 kg. Activitatea fizică intensă susține dezvoltarea musculară în detrimentul grăsimii corporale. La un copil de cinci ani, mușchii reprezintă aproximativ 35% din greutate (25% pentru un copil mic) și 15% grăsime (20% pentru un copil mic). Nevoile de energie pentru acești copii sunt în jur de 6-7000 kJ pe zi.

Mesele, în majoritatea cazurilor, au loc la grădiniță și putem avea puțină influență asupra acestui meniu. Cu toate acestea, ar trebui să știm:

  • Datorită capacității mai mici a stomacului, alimentele trebuie împărțite în porții mai mici și mai frecvente: 3 mese principale și 2-3 zecimi. Zecea și plumbul reprezintă aproximativ 10% din doza zilnică totală de energie.
  • De asemenea, este necesar un regim adecvat de băut, copilul ar trebui să bea cel puțin 1 litru de lichide pe zi.
  • Supa este importantă: contribuie la un aport suficient de lichide, pregătește stomacul pentru a mânca mai multe alimente, promovează excreția sucurilor digestive, iar conținutul de nutrienți este important. Cu toate acestea, nu forțăm o cantitate mare de supă pe copiii mai mici, atâta timp cât ei se obișnuiesc cu următoarele cursuri.
  • Fără îndoială, cel mai potrivit preparat pentru copii este gătitul și apoi fierberea, coacerea și coacerea. Grătarul și prăjirea sunt cele mai puțin potrivite, deoarece o mulțime de grăsimi arse și alte substanțe nesănătoase intră în alimente.

Se răspândește de o sută de ori diferit

Produsele de împrăștiere universale pentru acești copii au spread-uri în care putem combina diferite tipuri de ingrediente. De asemenea, primim alimente în stomacul copiilor pe care altfel le-ar respinge complet. Vom folosi spread-urile pentru a pregăti al zecelea, dar și cina sau micul dejun. Grăsimea este folosită ca bază, unde preferăm să alegem o variantă vegetală.

Forma în care servim răspândirea este, de asemenea, importantă. Alegem produse de patiserie interesante cu forme și culori diferite, selecția în magazin este suficient de largă. Datorită impresiei generale, îl decorăm în culoare verde (ierburi, ardei), roșu (roșie, morcov, ridiche), galben sau alb (fructe, varză, brânză, iaurt). Piesele pregătite trebuie să ademenească să muște.

La micul dejun, copilul încă mai doarme, zeciuiala în bufet și poartă acasă o zecime neatinsă? Pentru acest grup de copii putem influența în principal micul dejun și zecimea. Prin urmare, obiceiurile alimentare ale întregii familii sunt importante, deoarece dacă nu luăm micul dejun sau cel mult cafea neagră, cu greu îi putem cere școlarului să mănânce o felie de pâine, iaurt și să bea suc sau ceai.

Micul dejun are un loc important în dieta (nu numai) a copiilor. Ele furnizează energie pentru o nouă zi și ar trebui să reprezinte 25% din consumul zilnic de energie. În cazul celui de-al zecelea, nu există o soluție de buzunar pentru ceva în bufet, copiii preferă întotdeauna ceva nesănătos. Depuneți eforturi și pregătiți-vă copilul pentru a zecea dintre ingredientele care îi plac și cu ce este obișnuit.

Preferăm pâinea neagră sau pâinea. Intindem untul pregatit pe patiserie si il acoperim cu legume. La a zecea, vom împacheta fructe sau salată de fructe. Legumele proaspete pot fi, de asemenea, o zecime răcoritoare.