O stare nutrițională bună a pacientului este o condiție prealabilă de bază pentru finalizarea cu succes a tratamentului anti-cancer. Tratamentul în sine este foarte scump și o stare nutrițională nefavorabilă poate determina pacientul să stea departe de restabilirea sănătății, complicând și prelungind astfel tratamentul. Prin urmare, îngrijirea nutrițională ar trebui să fie o parte integrantă a tratamentului cancerului.
Anorexie:
Datorită reducerii frecvente a poftei de mâncare, dificultăților de a înghiți sau a problemelor GIT, există o reducere a aportului total de energie și proteine, ceea ce duce la pierderea în greutate, pierderea masei musculare și a grăsimilor, iar pacientul prezintă riscul de a dezvolta cașexie tumorală. Prin urmare, sprijinul nutrițional este crucial în contextul prevenirii și nu numai în tratamentul în sine .
Recomandare de anorexie:
- consumând porții mai mici de alimente de mai multe ori pe zi
- mâncați în orice moment al zilei când apare pofta de mâncare
- o plimbare înainte de masă în loc să petreci timp în bucătăria în care se prepară mâncarea
- evitarea consumului de lichide înainte și în timpul meselor (crește senzația de plenitudine)
- alegerea alimentelor ușor digerabile cu un conținut limitat de grăsimi
- în caz de aversiune față de carne, alegerea surselor alternative de proteine (tofu, leguminoase, ouă)
- dacă nu sunt prezente contraindicații, pofta de mâncare poate fi crescută cu o cantitate mică de alcool
- preferă o formă de dietă acceptabilă nevoilor pacientului
- face consumul de alimente mai plăcut prin mese, muzică, companie
- aveți la îndemână o cantitate rapidă de energie ridicată și bogată în proteine - preferați vasele bogate în energie, cu volum mic
- dacă pacienții suferă de anorexie chiar și după implementarea recomandărilor de mai sus, o altă opțiune este să luați suplimente alimentare sau medicamente pentru creșterea poftei de mâncare
Schimbări de gust
Modificările percepției gustului pot fi cauzate de chimioterapie, radioterapie sau de tumoarea însăși. Pacienții raportează adesea gustul fierbinte, amar până la metalic al alimentelor. Aceste modificări ale gustului alternează cu o reducere completă a oricărei percepții gustative. Tulburările gustative sunt specifice și variază de la pacient la pacient.
Recomandări pentru modificările gustului:
- îngrijiți cavitatea bucală, spălați-vă pe dinți înainte de a mânca
- consumul de alimente cu lichide reduce gustul
- gustă mâncăruri cu condimente, sosuri, sosuri
- evitați alimentele preferate în timpul chimioterapiei, astfel încât pacientul să nu dezvolte o aversiune față de ele pe viață
- dacă pacientul simte gustul metalic al mâncării, vom înlocui tacâmurile metalice cu unul din plastic
- în cazul unui gust permanent în gură, servim bomboane, gumă de mestecat
- mesele se servesc la temperatura camerei, nu la fierbere
Orice modificare a gustului sau a dietei pe care o observați trebuie raportată medicului oncolog .
Sursă: Universitatea Masaryk: Mgr. Svatava Bischofová
Autorul: Petronela Paulová, Brno mai 2013