dezlipeste-l

de la Jana Klimanová

Lămâile au protejat marinarii de scorbut, astăzi sunt cunoscuți ca antioxidanți eficienți. Pe lângă faptul că sunt sănătoși, sunt și gustoși. Dar nu totul. Există coajă periculoasă în coaja de citrice.

vitamina

Deja în secolul al X-lea, locuitorii Asiei cunoșteau gustul plăcut și proprietățile vindecătoare ale lămâii. Fructele care ne sunt importate din Italia, Spania, Grecia și Cipru au fost folosite nu numai de bunicile noastre în bucătărie, ci și de albirea pistruilor, de exemplu. Lămâile obișnuiau să protejeze marinarii de scorbut cauzat de deficiența vitaminei C. Totuși, dacă ai vrea să le tratezi astăzi cu pastile exclusiv de vitamina C, nu ai reuși. Lămâia conține și flavonoide eficiente, care formează o combinație medicamentoasă cu vitamina C. Te bazezi pe acești antioxidanți pentru a fi în vitamina pilulei? În loc de o lămâie, ar trebui să mănânci până la 1.500 de miligrame de vitamină.


Îți întineri

Există 30 până la 50 de miligrame de vitamina C în 100 de grame de fructe. La scara celor mai bogate surse ale acestei vitamine, nu se mișcă pe trepte mai mari, dar dacă aveți alte fructe pe o farfurie, o lămâie pe zi este doar dreapta. Dar, în caz de infecție, necesitatea acesteia va crește de până la patruzeci de ori! Dacă începeți ziua cu un pahar de apă călduță cu suc de lămâie stors, vă veți întări imunitatea și veți încetini îmbătrânirea. Apa cu lămâie accelerează pierderea în greutate, deoarece conține fibre de pectină. În plus, acest alt antioxidant:

  • întărește apărarea organismului împotriva bolilor infecțioase și a răcelii prin activarea globulelor albe din sânge
  • ajută la descompunerea colesterolului LDL din ficat și îl transformă în acizi biliari
  • Previne infarctul și accidentul vascular cerebral prin reducerea formării cheagurilor de sânge și întărirea vaselor de sânge
  • încetinește creșterea tumorilor
  • accelerează vindecarea rănilor și arsurilor
  • este un antihistaminic natural, ajutând la prevenirea alergiilor și a astmului
  • are un efect pozitiv în tratamentul glaucomului și cataractei
  • încetinește îmbătrânirea
  • susține producția de colagen, îmbunătățind astfel starea mușchilor, oaselor, tendoanelor și pielii.
  • detoxifică organismul, elimină efectele secundare ale multor medicamente, leagă metalele grele
  • susține memoria, percepția și concentrarea
  • neutralizează producția excesivă de acid clorhidric în stomac, prevenind astfel arsurile la stomac
  • susține producția de bilă, curăță și stimulează ficatul


Lătrează!

Deși lămâile sunt sănătoase, un lucru de evitat - coaja periculoasă. Acest lucru se aplică tuturor citricelor. După recoltare, le tratează cu un stimulator de maturitate și le impregnează cu ceară. Ca o protecție necesară pentru importurile din țările calde, acestea sunt „tratate” cu substanțe chimice. Cel mai frecvent bifenil (E 230) și tiabendazol (E 233). Au oprit dăunătorii, ciupercile și bacteriile. Bifenilul este bine absorbit din tractul digestiv și pătrunde prin pielea intactă. Intoxicația acută se manifestă prin iritații ale căilor respiratorii, arsuri la ochi și vărsături. Dacă sunteți expus la acesta pentru o lungă perioadă de timp, riscați leziuni hepatice și tulburări neurologice. Numărul tumorilor maligne și non-maligne a crescut la șoarecii femele cărora li s-a administrat bifenil pe termen lung. Intoxicația acută cu tiabendazol se manifestă prin greață, vărsături, amețeli, diaree, oboseală, cefalee. De asemenea, pot apărea erupții cutanate sau halucinații. Crezi că trebuie doar să speli lămâile? Deoarece bifenilul și tiabendazolul sunt liposolubili, nu pot fi îndepărtați din scoarță cu apă caldă, așa cum se recomandă de obicei. Lămâile trebuie curățate sau cumpărate în calitate organică.

Chiar și acasă

O bucată de lămâie tăiată înmuiată în sare îndepărtează murdăria de pe plită. Lămâia poate fi folosită și ca odorizant de aer, trebuie doar să puneți câteva picături în apă. Puteți curăța obiecte din oțel inoxidabil cu suc de lămâie, și îl puteți adăuga la spălare. Lenjeria este albită și răsturnată.

De tip vitarian

Teiul este un tip de lămâie cu fructe verzi sau galbene-verzi. În comparație cu lămâia, este mai mică, mai puțin acidă și mai aromată. Reîmprospătează aproape fiecare salată și smoothie. Gurmanzii spun că va înlocui și sarea.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.