Nu ar trebui să renunțați la obiceiurile alimentare sănătoase chiar și cu sosirea răcirii toamnei. Scuze precum „organismul are nevoie de depozite de grăsime pentru iarnă” trebuie să meargă lateral. Consultantul în nutriție Libor Javro ne-a creat un sfat excelent pentru un meniu sănătos de toamnă al zilei!

„În timpul verii, corpul uman este încărcat cu vitamine și minerale din legume și fructe. Totuși, acest lucru se aplică și toamnei. Nu avem nevoie de mese speciale între vară și toamnă, ar trebui doar să folosim pe deplin cadourile pe care le avem în grădini, adică să ne răsfățăm cu multe legume și fructe " explică Libor Javro din studiul SH Nutrition din Piešťany.

Citiți mai multe: Cel mai frecvent mit despre tratamentele de detoxifiere: este doar o înșelătorie?!

După cum adaugă Javro, există o diferență mai mare între toamnă și iarnă, când stocurile de fructe și legume trebuie să fie acumulate și depozitate sau procesate corect, astfel încât să rămână substanțe sănătoase în ele. „Pentru iarnă, bioritmul uman încetinește puțin, așa că s-ar putea părea că organismul dorește să stocheze energie sub formă de țesut adipos, mai mult precum în timpul verii. Dar este vorba doar despre felul în care mâncăm și rutina zilei. Dacă îl avem configurat corect, atunci nu trebuie să ne facem griji că vom câștiga prea mult în greutate în timpul iernii " explică un nutriționist care a compilat un meniu nutritiv și sănătos de toamnă pentru cititorii noștri.

„Practic toată mâncarea pe care o putem găsi în grădinile de toamnă ne protejează de bolile inflamatorii, dar și de acele boli la care corpul uman este mai susceptibil iarna, pentru care trebuie să ne pregătim bine cu ajutorul alimentelor de toamnă. De aceea este important să nu neglijăm această perioadă și să începem să consumăm cadouri în toamnă. " adaugă Javro.

Meniu de toamnă conform Libor Javr

libor

Mic dejun: iaurt alb, semințe de dovleac, fulgi de ovăz

Un aliment tipic de toamnă este dovleacul, ale cărui sâmburi alimentează organismul cu energie sub formă de grăsimi sănătoase. Semințele de dovleac conțin o varietate de vitamine și minerale care sunt
extrem de benefice pentru sănătatea noastră și sunt o prevenire a bolilor clasice de toamnă, precum răcelile. Domnii vor aprecia și faptul că semințele de dovleac conțin conservanți
prostată.

Al zecelea: nuci

Gustul nucilor este inconfundabil, sunt foarte ușor de consumat și reprezintă o sursă rapidă de energie pentru organism. Acestea conțin o mare parte a grăsimilor, dar sunt benefice sănătății, deci este foarte important să le folosiți în avantajul dvs. și să consumați în cantitate optimă de aproximativ 30 până la 50 de grame de nuci pe porție. Nucile ajută și creierul să funcționeze mai bine, așa că am putea spune că suntem puțin mai înțelepți după ce le-am consumat. De asemenea, contribuie la creșterea scorurilor noastre antioxidante, protejând astfel celulele sau țesuturile de oxidarea omniprezentă. Și, desigur, pe lângă energia menționată, ne furnizează minerale și vitamine importante pentru buna funcționare a corpului.

Prânz: supă de conopidă, dovleac la grătar, cartofi la cuptor

Conopida conține, printre altele, o cantitate mare de vitamina C, care ne protejează de bolile respiratorii în lunile reci. Prin urmare, este un ingredient ideal în supe în care substanțele biologic active pot fi depozitate chiar și după tratamentul termic.

Olovrant: Salată de morcovi cu măr

Marul și morcovul sunt de obicei alimente de toamnă din grădina slovacă. Acestea conțin o cantitate mare de fibre, care ajută la îmbunătățirea peristaltismului intestinelor și la eliminarea deșeurilor din organism, ceea ce aduce beneficii imunității noastre. Inutil să spun că conțin substanțe care ne protejează țesuturile și organele de la ochi la piele. Toamna ar trebui să consumăm mere și morcovi cu o regulă de fier.

Cina: Salată de varză roșie, brânză de capră la grătar

Varza roșie conține o cantitate imensă de substanțe care protejează corpul de inflamații, cancer și răceala clasică de toamnă. În plus, ajută organismul să se detoxifice în mod natural. Varza conține o cantitate mare de vitamina C sau enzime, care formează un scut protector împotriva celulelor împotriva deteriorării.