poate

Una dintre soluțiile pentru persoanele care suferă de acest diagnostic este găsirea unui substitut adecvat pentru produsele lactate.

Bratislava, 22 iunie (TASR) - Intoleranța la lactoză este o tulburare digestivă cauzată de o deficiență a enzimei lactază. Fără ea, organismul nu este capabil să descompună lactozele complexe din zahăr din lapte și produse lactate în zaharuri simple. Una dintre soluțiile pentru persoanele care suferă de acest diagnostic este găsirea unui substitut adecvat pentru produsele lactate, spune nutriționistul Peter Minárik.

„Intoleranța la lactoză nu poate fi tratată din păcate, dar există multe modalități prin care puteți scăpa de simptomele neplăcute și vă puteți simți mai bine”. explică. El sfătuiește să viziteze un medic dacă o persoană are simptome precum balonare, crampe, greață, flatulență sau diaree la 30 de minute până la două ore după consumul de lapte sau produse lactate. Pe lângă tratament, experții pot sugera și modificări ale dietei. În același timp, aceștia recomandă prudență în ceea ce privește „automedicația” sub forma excluderii complete a laptelui și a produselor lactate din dieta zilnică. De asemenea, poate duce la un deficit acut de calciu și vitamina D în organism.

În formele mai ușoare de intoleranță la lactoză, persoanele afectate pot consuma doze moderate de produse lactate în combinație cu alte alimente. Lactoza este apoi mai bine digerată. Brânza de vaci, brânza sau iaurtul se numără printre produsele lactate mai ușor de digerat. Potrivit experților în nutriție, una dintre soluții poate fi consumul de produse fără lactoză, care sunt cele mai potrivite pentru persoanele cu această intoleranță.

Unele dintre ele pot fi, de asemenea, degustate de vizitatorii festivalului gourmet slovac Gurmán Fest Bratislava 2017 în perioada 23-25 ​​iunie. Într-un stand specializat fără lactoză, bucătarii pregătesc rețete din ingrediente fără lactoză.