dacă

De asemenea, creierul trebuie îngrijit. Potrivit oamenilor de știință, starea sa este afectată și de dietă.

Alimente care sunt bune pentru creier

1 | Legume cu frunze

Un studiu din revista Neurology sugerează că legumele cu frunze verzi ar putea fi un fel de elixir al tinereții pentru creier. Abilitățile cognitive scad în mod natural odată cu vârsta. Cu toate acestea, cercetătorii de la Rush Medical Center din Chicago susțin că îmbătrânirea creierului poate fi încetinită. Cel puțin o porție de legume cu frunze verzi pe zi ar putea ajuta. Legumele cu frunze conțin antioxidanți, inclusiv beta caroten și folat (vitamina B9) și sunt, de asemenea, bogate în vitamina K, care este necesară pentru a forma membranele celulare ale creierului.

2 | Legume

Conține multe flavonoide și vitamine, cum ar fi vitamina E și vitamina B9 (folat). Într-un studiu din 2012, femeile cu boală Alzheimer și niveluri mai ridicate de folat au avut mai puține simptome de demență. Legumele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, care elimină toxinele din sistemul nervos, ajutând astfel la protejarea și restabilirea memoriei. Antioxidanții încetinesc, de asemenea, formarea radicalilor liberi, contribuind astfel la îmbunătățirea funcțiilor cognitive, cum ar fi de ex. memorie, judecată sau deducție sau, de asemenea, abilități motorii.

3 | Fructe de padure

Într-un studiu de 20 de ani pe mai mult de 16.000 de adulți, cea mai scăzută rată de declin cognitiv a fost printre cei care au consumat cele mai multe afine și căpșuni. Cercetătorii atribuie aceste rezultate conținutului ridicat de flavonoide din fructe, care consolidează conexiunile dintre neuroni și facilitează comunicarea acestora.

4 | Nuci

Migdalele sunt bogate în vitamina E, un antioxidant care absoarbe radicalii liberi dăunători din jurul celulelor creierului, în timp ce nucile conțin acizi grași omega-3 antiinflamatori. Acestea permit neuronilor să comunice între ei, facilitează trecerea neurotransmițătorilor care induc senzații bune, cum ar fi dopamina și serotonina, în și în afara celulei, precum și sprijină memoria și gândirea. Consumul lor regulat este recomandat pentru diferite tulburări ale sistemului nervos, cum ar fi demența sau boala Alzheimer.

5 | Cereale

Orezul brun, ovăzul, hrișca, amarantul, speltul, quinoa, grâul și altele sunt bogate în magneziu, ceea ce ajută celulele creierului să utilizeze energia.

6 | Leguminoase

Leguminoasele sunt bogate în proteine, care sunt responsabile pentru dezvoltarea neuronilor și neurotransmițătorilor, în timp ce fierul este responsabil pentru alimentarea cu oxigen a celulelor nervoase. Împreună îmbunătățesc rezistența intelectuală, concentrarea, prospețimea mentală. Atât fasolea, cât și nautul sunt bogate în magneziu, ceea ce ajută celulele creierului să utilizeze energie.

7 | Ulei de masline

Conține o mulțime de grăsimi și polifenoli sănătoși și combate inflamațiile din organism, care pot preveni concentrarea sau chiar duce la migrene. Cercetătorii au urmărit aproape 450 de bărbați și femei, a căror vârstă medie a fost de 67 de ani. Au mâncat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau în stil mediteranean, inclusiv nuci și un litru de ulei de măsline extravirgin pe săptămână, timp de patru ani. La începutul și sfârșitul acestei perioade, și-au testat memoria pe termen lung și pe termen scurt și alte abilități cognitive. Conținutul scăzut de grăsimi bune din dietă a provocat o scădere a funcției creierului, în timp ce dieta mediteraneană a făcut exact opusul. Uleiul de măsline conține și polifenoli, care pot proteja împotriva proceselor interne care duc la demență. Doza zilnică recomandată este de trei linguri de ulei de măsline extravirgin pe zi.

8 | Păsări de curte

Păsările sunt bogate în colină și vitamina B, care sunt importante pentru dezvoltarea creierului și, potrivit unui studiu din 2019, ar putea proteja împotriva demenței. S-a constatat că colina afectează dezvoltarea optimă a creierului și, prin urmare, funcția cognitivă, în viața ulterioară. Primele semne ale lipsei de colină în organism sunt afectarea capacității de concentrare, uitare sau cefalee.

9 | Pestele

Peștele este o sursă excelentă de grăsimi omega-3, care reduc inflamația. Un nou studiu publicat de Martha Clare Morris și colegii ei de la Rush Medical Center din Chicago s-a concentrat pe 554 de rezidenți din Chicago care au făcut parte dintr-un studiu de zece ani. După moartea lor, cercetătorii au efectuat autopsii pentru a privi direct creierul pentru modificări fiziologice, cum ar fi plăcile neuritice, așa-numitele Plăci de Alzheimer. În zona plăcilor, apare neurodegenerarea și moartea și inflamația neuronală. Cercetătorii au folosit datele din chestionar, pe care le-au colectat de la fiecare persoană în timpul vieții sale. Oamenii au înregistrat câți pești au mâncat. Ei au descoperit că persoanele care au mâncat fructe de mare și pește cel puțin o dată pe săptămână au prezentat niveluri mai scăzute de trei simptome fiziologice diferite ale bolii Alzheimer, dar numai la persoanele cu un marker genetic cunoscut sub numele de APOE ε4, care în sine prezintă un risc crescut de boală Alzheimer. Niciuna dintre persoanele din studiu nu avea demență la prima înregistrare, în 1997. Astfel, consumul de pește pare să contracareze efectele acestei mutații genetice dăunătoare.

10 | Vin

Cercetările efectuate de profesorul Paul Schimmel de la Scripps Research Institute din California au arătat că resveratrolul, un compus organic găsit în vinul roșu, activează o cale chimică care ajută la reducerea stresului și a deteriorării ADN-ului din celulele creierului care altfel ar duce la îmbătrânire și la diverse boli. Un studiu din 2018 realizat de Universitatea din Rochester Medical Center a constatat că consumul ocazional de vin ar putea reduce inflamația din creier și ar putea ajuta la eliminarea toxinelor, inclusiv a celor asociate bolilor cerebrale grave. Cercetările medicinii Johns Hopkins arată că vinul roșu ajută la protejarea creierului de daunele provocate de un accident vascular cerebral.