Puteți prelucra castravetele în bucătărie sau ca o față faimoasă. Citiți 9 instrucțiuni detaliate despre modul de utilizare a acestei legume bogate în vitaminele A, B și C:
1. Castraveți conservați
3-4 căței de usturoi
4-5 bucăți de hrean
mărar
6 bucăți de piper negru
struguri liSf
Puneți 3-4 căței de usturoi pe fundul unei cani de 0,7 litri, așezați primul rând de castraveți, puneți 4-6 fâșii de hrean pe marginea cupei, puneți mărarul și încă un rând de castraveți. Adăugați 6 bucăți de piper negru, câteva boabe de struguri necoapte (sau o frunză de struguri), presărați 1 linguriță cu un deal de sare. Umpleți cana cu apă rece la suprafață și închideți-o. Se amestecă pentru a dizolva sarea. A pune ardeiul iute deasupra nu este o condiție.
Așezăm paharele pe foi vechi în pivniță, unde este frig și întuneric, nu la soare ca drojdia. Apa din pahar începe să se întărească și chiar ceva se scurge (de aici plăcile). În timp, nămolul începe să se așeze până la fund. Dacă apa din pahar este curată, spălați paharul și păstrați-l pe un raft.
2. Salată de castraveți
castravete de salată
piper negru
3 linguri de oțet
500 ml de apă
3 linguri zahăr granulat
Se amestecă bine zahărul și oțetul în cantitatea specificată de apă. Se adaugă sare și se condimentează după gust. Radeți aproximativ castraveții de salată. Curățați o ceapă și tăiați-o mărunt. Se amestecă castravetele cu ceapa. Se toarnă peste pansamentul pregătit și se lasă să se odihnească cel mai bine până a doua zi. Serviți salata răcită.
3. Drojdii
2 kg de castraveți murați
10 bucăți de frunze de struguri
10 bucăți de frunze de cireș
6 bucăți de condimente complet noi
10 buc întregi piper negru
mărar
frunza de dafin
100 g hrean proaspăt
Înțepăm castraveții cu un ac pentru pulverizare, trebuie să existe cel puțin 6 găuri pe una dintre ele și le împăturim, un strat de castraveți, frunze de cireș, frunze de struguri, hrean și încă în jur.
În cele din urmă, se toarnă apă, sare, piper, ardei iute, frunze de dafin peste infuzia, pe care am fiert-o și am lăsat-o să se răcească. Adăugați o bucată de pâine deasupra, încărcați-o astfel încât castraveții să fie scufundați, închideți-o și lăsați-o să fermenteze o săptămână.
4. Supă de castraveți
castravete de salată
piper alb
3 cuișoare cesneu
5 dcl bulion
200 ml de lapte
frunza de dafin
Ceapa se toacă mărunt, se prăjește ușor, se adaugă castravetele curățat tăiat cubulețe și piureul de usturoi.
Prajiti 2-3 minute, apoi turnati bulionul, adaugati sare, piper si frunza de dafin impreuna cu marar.
Gatiti aproximativ 20 de minute, apoi turnati laptele si gatiti inca 5 minute. Scoateți supa de pe foc, scoateți frunza de dafin, amestecați-o cu un mixer de scufundare și condimentați cu smântână.
5. Mască de castravete
Castraveți amestecați amestecați cu miere și o linguriță de iaurt pe piele și lăsați să acționeze aproximativ 20 de minute. Apoi clătiți pielea și tratați-o cu apă de trandafiri și cremă obișnuită. Este o detoxifiere profundă a pielii.
6. Smoothie de castravete
Pentru a face un smoothie de castravete răcoritor, avem nevoie de o mână de spanac, castravete, câteva frunze de mentă, afine, piersică și gheață.
7. Limonadă de castraveți
castravete de dimensiuni medii
Spălăm castravetele bine și tăiem câteva felii din acesta, inclusiv pielea. Tăiați restul de castraveți felii, turnați sucul de lămâie și puțin sirop de bază. Umpleți baza pregătită în acest fel cu sodă sau apă de la robinet.
8. Tzatziki
smântână
3 castraveți de salată mică
4-5 căței de usturoi
lingura de ulei
mărar (după gust)
Curățați castraveții și radeți-i pe o răzătoare grosieră și lăsați-i să se scurgă. Apoi tăiați mărarul mărar. Puneți-l într-un castron cu castraveții. Apăsați usturoiul într-un castron și adăugați smântâna, uleiul, sarea. Se amestecă totul bine și se lasă să stea la frigider timp de o oră.
9. Bastoane de castravete
Blog Chiar și o zi fără castraveți oferă o rețetă pentru bețe de castravete neobișnuite, dar gustoase. Tăiați castravete proaspăt în bețișoare și turnați peste caramel. La final, presară-le cu migdale prăjite.