Ți se întâmplă, de asemenea, că se apropie o nouă recoltă și tot traduci în congelator coacăze, zmeură și mure din sezonul trecut? Dacă încercați această rețetă, nu vi se va mai întâmpla. Este puțin mai mult timp, dar rezultatul merită. Aparține așa-numitelor „Gătit” și chiar începătorii se pot descurca.
Ingrediente pentru cantitatea de tort:
0,5 l smântână dulce, 100 g făină grosieră, 300 g zahăr, 3 ouă, zahăr vanilat, 1 dcl ulei, 1 pachet de prăjituri rotunde, 1 lămâie, 1 cană nuci mărunțite, Granko pentru stropire și fructe de pădure congelate, pot fi înlocuite cu compot.
Abordare:
Dintr-o cremă, gălbenușurile, 150 g zahăr, zahăr vanilat, ulei și făină, gătiți o cremă groasă amestecând continuu. O vom folosi în continuare numai după ce s-a răcit. Se poate întâmpla ca uleiul să se separe de masa gătită. Nu te descuraja. Amestecând din nou, obținem o cremă uniformă. Tapetăm forma tortului (dar poate fi și un castron mai adânc) cu folie alimentară, astfel încât să se extindă dincolo de margine. Și începem să stratificăm prăjituri - putem picura cu rom sau suc din gem. Dacă folosim fructe congelate, nu trebuie umezit tortul, deoarece fructul eliberează mult suc. Pentru prajituri cu fructe, nuci tocate, crema racita. Și din nou un nou strat - prăjituri, fructe, nuci, smântână. Câte straturi poți. Ar trebui să terminăm cu prăjituri și să acoperim cu o farfurie. Depozitam la rece, de preferat pana a doua zi.
Bateți zăpada tare din proteine și 150 g zahăr peste abur, la care adăugăm treptat sucul de lămâie. Este necesar să gustați în timpul preparării - pentru unii este suficient pentru jumătate, pentru o parte din întreg. Presărați zăpada de lămâie pe tortul deja răcit și înclinat sau dați-l afară din castron. Presărați cu fructe, smulgeți sau ciocolată rasă și puneți-le la rece până când zăpada se solidifică.
Cu cât acest piure este mai îmbătrânit, cu atât este mai gustos.