afrodisiacă

Sucul de struguri de calitate și ciocolata au fost întotdeauna printre delicatesele cărora gurmanzii le pot rezista doar cu mare dificultate. Această combinație acționează ca un afrodiziac perfect, poate alunga starea de spirit sumbru sau depresia femeilor și într-o cantitate rezonabilă are un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Dar știați că tipurile individuale de ciocolată trebuie să fie potrivite corespunzător cu sticla de vin? Aflați cum să combinați gusturile individuale și să obțineți o plăcere reală în limbaj pentru dvs. și pentru cei dragi.

Nu vă fie frică să vă implicați nasul și senzațiile gustative

Când alegem o sticlă de vin și ciocolată delicatesă pentru cei dragi ca cadou sau pentru oaspeții de acasă, de obicei urmărim stimuli vizuali. O preferăm mai presus de toate frumoasa coperta, ne gândim la greutate și încercăm să facem ambele delicatese să arate elegant în ansamblu. Cu toate acestea, ele joacă un rol cheie în degustarea în sine papilele gustative și nasul, care absoarbe mirosul. Vrei să obții o simbioză perfectă? Studiați etichetele și țineți cont de ceea ce au evocat ingredientele individuale în trecut.

Depinde de cantitatea de zahăr

Dacă combinați vinul cu orice desert, trebuie să fie cel puțin la fel de dulce ca piureul în sine. Te obișnuiești să combini căpșunele coapte cu șampania roz? Potrivit experților, aceasta este o concepție greșită clasică - vinul spumant roz este prea uscat pentru o astfel de conexiune. Se armonizează vizual și în culori, dar nu și în gust. Pentru deserturile cu fructe, alegeți întotdeauna soiurile de vinuri care sunt semidulce.

Aveți grijă cu vinurile grele

Dacă doriți să combinați bine băutura zeilor cu mâncarea, cheia este a lui tărie și gust. În unele vinuri, ciorchinii de struguri sunt mai concentrați, în timp ce proporția de alcool este, de asemenea, importantă. Deci devine important menținerea echilibrului - completează sushi-ul cu vinuri ușoare, nu servește vinuri grele cu ciocolată neagră cu 70% conținut de cacao. Degustatorii recomandă, de asemenea, menținerea unui gust similar în porția servită și în băutură. Citiți cu atenție eticheta de pe sticla de vin pentru a afla ce senzații domină. Serviți gustul de nuci al vinului cu ciocolată cu nuci, amestecați arome picante cu mâncare picantă sau ciocolată cu chili. Și aici este adevărat că totul trebuie consumat cu măsură.

Regula de aur a culorilor

Ciocolata este, în general, foarte dificil de asortat cu alte arome din cauza sa consistența suplă se lipeste literalmente de papilele gustative. De obicei, nu stricați nimic cu șampanie, deoarece bulele ajută la curățarea ciocolatei din membranele mucoase din gură și la reîmprospătarea celulelor stocate în limbă. Atenția nu este niciodată suficientă cu bomboanele de ciocolată de înaltă calitate, cu un conținut ridicat de cacao - cu cât delicatețea este mai întunecată, cu atât vinul ar trebui să fie mai întunecat. Ciocolata neagră transferă mai mulți acizi tanici în climă, astfel încât are nevoie de vin cu un conținut mai mare de acid tanic ca supliment, ceea ce provoacă un gust tipic amar.

Cum se consumă corect?

Deși poate părea banal la prima vedere, vinul și ciocolata trebuie combinate mai ales în gură. Pentru a obține adevărata plăcere gourmet, nu musca niciodata ciocolata. Pune-ți piesa pe limbă, lăsați-l să se dizolve și măcinați-l puțin peste climă și mucoase. La scurt timp după înghițire, când mai ai un gust plin de ciocolată în gură, răsfăță-te cu o înghițitură de vinul ales. De asemenea, macinați-l în gură și urmăriți cum se unesc gusturile individuale.

Ce combinație de vin și ciocolată vă place cel mai mult? Scrieți în discuție și câștigați un sejur de weekend sau unul dintre celelalte premii din competiția noastră. Asigurați-vă că includeți un e-mail valid.