Un studiu francez publicat în revista Diabetológia afirmă că femeile cu un scor antioxidant mai mare au un risc cu un sfert mai mic de diabet de tip 2 comparativ cu femeile a căror dietă era săracă în antioxidanți.
Cercetătorii au studiat 64.000 de femei timp de 15 ani pentru a vedea dacă compoziția dietelor lor a fost asociată cu riscul de a dezvolta diabet de tip 2. La începutul studiului, au completat un chestionar dietetic care conținea informații despre mai mult de 200 de alimente. Acest lucru a permis cercetătorilor să evalueze capacitatea antioxidantă generală a fiecărui participant. Niciuna dintre femei nu avea diabet înainte de începerea studiului.
Pe parcursul a 15 ani de urmărire, diabetul de tip 2 a apărut la 1.751 de femei observate. Aceștia au fost cei cu un consum redus de antioxidanți. Dimpotrivă - cu cât consumă mai multe dintre aceste substanțe, riscul apariției diabetului a scăzut.
„Această legătură persistă după ce se iau în considerare toți ceilalți factori de risc majori pentru diabet: fumatul, nivelul de educație, hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat, istoricul familial de diabet și mai ales IMC”, a declarat liderul studiului, Francesca Romana Mancini, de la Institutul Național Francez de sănătate și cercetare medicală.
Alimentele și băuturile care au contribuit cel mai mult la cantitatea mai mare de antioxidanți ingerate au fost fructele și legumele, ceaiul și vinul roșu (ușor). Deoarece efectele asociate cu un risc redus de diabet de tip 2 au fost deja demonstrate pentru cafea, acesta a fost exclus din acest studiu.
"Știm că antioxidanții echilibrează efectul radicalilor liberi care dăunează celulelor, dar este, de asemenea, susceptibil să afecteze sensibilitatea celulelor la insulină. Acest lucru trebuie abordat în studiile viitoare", a adăugat Mancini.