Video despre sănătate și medicină: Alimentele ca medicamente: prevenirea și tratarea celor mai frecvente boli cu dietă (februarie 2021)

Combinația de alimente incluse în dieta DASH poate ajuta la reducerea inflamației și poate completa unele dintre substanțele nutritive pe care medicamentele pentru artrită le epuizează.

ajuta

Dieta DASH poate ajuta unii oameni să atingă o greutate sănătoasă, ceea ce reprezintă un beneficiu pentru tratamentul artritei.

Trineta Reed/Stocksy

Chei de luat masa

Multe componente ale dietei DASH reduc inflamațiile din organism, care ulterior pot ameliora durerile articulare.

Riscul de boli cardiovasculare este crescut, iar dieta DASH poate ajuta la reducerea acestui risc.

Dieta DASH este o abordare a alimentelor care pune accentul pe fructele, legumele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. De asemenea, include cereale integrale, carne slabă, pește, carne de pasăre, nuci și fasole. Dieta restricționează sodiul, dulciurile, băuturile cu zahăr și carnea roșie.

O dietă populară a fost inițial dezvoltată pentru a reduce tensiunea arterială crescută fără tratament. DASH reprezintă abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea. Cercetările arată că consumul unui plan poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului LDL (rău) din sânge. Și, în general, este considerată o dietă sănătoasă și echilibrată.

Dar poate o dietă de monitorizare DASH să atenueze simptomele fie ale osteoartritei, fie ale poliartritei reumatoide (RA)? Iată ce trebuie să știți pentru a vă ajuta să luați o decizie.

Dieta DASH afectează simptomele artritei

Potrivit Liz Weinanda, dietetician înregistrat la Weissen Medical Center din Ohio State University din Columbus, o combinație de alimente susținute de dieta DASH "...

împreună cu alimente mai puțin procesate din dietă s-a dovedit că reduce inflamația și ...

care la rândul său ameliorează durerile articulare. "

„Prin adăugarea mai multor acizi grași omega-3 sub formă de pește, în special pești grași precum somonul, sardinele și macroul, putem reduce în mod natural inflamația din organism”, spune Weinandy.

Kim Larson, RDN, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, menționează că antioxidanții și fitochimicalele din fructe și legume reduc și inflamațiile din organism, la fel ca și cerealele integrale.

„Dieta DASH este o dietă bogată în fibre, care pune accentul pe cerealele din întregul corp, despre care se crede că reduc inflamația prin scăderea nivelului de proteine ​​C reactive din sânge [CRP]”, spune Larson. (Nivelurile crescute de CRP sunt dovezi ale inflamației în organism.)

Pentru persoanele cu RA, obiectivul inițial al dietei DASH este scăderea tensiunii arteriale.

„Reducerea tensiunii arteriale, precum și a colesterolului, poate fi importantă, mai ales în cazul RA, o boală în care riscul de infarct, accident vascular cerebral și a crescut semnificativ”, spune MUDr. Stacy Ardoin, profesor asociat de imunologie și reumatologie la Ohio State University Wexner Medical Center.

DASH Dieta și medicamente pentru artrită

Unii nutrienți tind să fie epuizați în organism folosind unii. În multe cazuri, o dietă DASH poate ajuta la completarea acestora.

De exemplu, spune Larson, „...

Tratamentul cu metotrexat poate deveni deficit de folat. Legumele cu frunze verzi închise din dieta DASH vă ajută să le oferiți. "

În plus, spune el, „utilizarea pe termen lung a steroizilor poate provoca deficiențe în vitaminele C, B12, B6, vitamina E, zinc, calciu și seleniu, iar dieta DASH este bogată în aceste vitamine și minerale”.

CONECTAT:

Nivelurile scăzute sunt frecvente în rândul persoanelor cu RA, spune Larson, iar o serie de surse bune, inclusiv cereale integrale, crustacee, nuci și unt de nucă se găsesc în dieta DASH.

El observă, de asemenea, că utilizarea steroizilor crește riscul de osteoporoză la pacienții cu RA. "Dieta DASH cu porții de lapte conține [calciu, vitamina D, fosfor și magneziu] împreună cu potasiu pentru a întări și a proteja oasele", adaugă el.

Pierderea în greutate și dieta DASH

în special șoldurile sau genunchii, pierderea în greutate, poate ajuta la reducerea durerilor articulare.

Potrivit dietei DASH, poate promova pierderea în greutate, spune Shannon Weston, RD, la Universitatea din Texas Health Science Center din Houston, deoarece "

ia o mulțime de alimente pe care oamenii tind să le completeze, „dintre care multe sunt bogate în grăsimi saturate, zahăr și sare.

În plus, spune Weston, „dieta DASH îi ajută pe oameni să își mărească aportul de alimente”, iar majoritatea fructelor și legumelor au un conținut scăzut de calorii.

Sodiu și artrită

săracă în sare, iar dieta DASH este mai mică decât sodiul decât o dietă tipică americană.

O versiune a dietei DASH limitează sodiul la aproximativ 2300 miligrame (mg) de sodiu pe zi și cealaltă la 1.500 mg pe zi.

„Nu știm sigur cum se întâmplă acest lucru sau dacă sarea este chiar principalul vinovat, dar o dietă bogată în sodiu pare să declanșeze un răspuns autoimun la unele persoane și poate crește durerea articulară pentru cei cu RA”, a spus Weinandy. „O dietă mai scăzută de sodiu poate ajuta la ameliorarea simptomelor artritei prin reducerea acestui răspuns imun.”

Larson adaugă că „sarea poate crește, de asemenea, pierderea osoasă cauzând pierderea calciului și slăbind structura osoasă”. Această dietă prin limitarea sării [un nivel inferior este cel mai precaut în această situație) poate ajuta. "

Iată un eșantion de meniu dietetic DASH pentru a vă ajuta să decideți dacă o dietă este potrivită pentru dvs.

Exemplu de meniu DASH

mic dejun

  • 1 cană de fulgi de ovăz de modă veche
  • 1 lingură semințe de in măcinate
  • banană
  • 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi

Masa de pranz

  • Burrito de fasole vegetariană într-o tortilă integrală
  • 2 căni salată aruncată
  • 2 linguri sos de salată
  • portocale
  • ¼ cani de stafide

gustare

  • 6-8 uncii de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 ½ uncie de migdale
  • Alky cupe de morcovi

masa de seara

  • 4 oz somon
  • ½ căni de legume cu frunze verzi închise
  • ½ cană de dovlecei de iarnă
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1 cană de quinoa
  • măr
  • 1 cookie