În mijlocul afirmației referitoare la dietă și detoxifiere, zahăr și grăsimi, există cel puțin un acord general că dieta mediteraneană - fructe, legume, ulei de măsline, cereale, pește - este un lucru bun. Un nou studiu bazat pe imagistica creierului la mai mult de 400 de persoane pare să arate că avem și mai multe motive pentru a sărbători această dietă și, mai important, să ne ținem de ea. Cercetătorii au descoperit că timp de trei ani - de la 73 la 76 de ani - aderarea la dieta mediteraneană este asociată cu o reducere a pierderii cerebrale necesare legate de vârstă.

dietă

Diferența de pierdere a volumului asociată cu dieta nu este mare - aproximativ 2,5 ml (o jumătate de linguriță) - și reprezintă doar o fracțiune foarte mică din variabilitatea volumului total. Dar cine trebuie să spună ce ai putea obține cu această jumătate de linguriță suplimentară de creier? Dacă aceste rezultate se dovedesc a fi fiabile, există cu siguranță un stimulent pentru a furniza sticle de ulei de măsline familiei.

Avem deja dovezi că dieta mediteraneană, în special pește mai mare și un consum mai mic de carne, este asociată cu creșterea dimensiunii creierului. Cu toate acestea, este dificil de interpretat asocierile dintre stilul de viață și creier, deoarece relația cauzală este la fel de credibilă în ambele direcții. Aceasta înseamnă că, dacă am mâncat sănătos și am un creier mare, s-ar putea ca dieta mea să fie bună pentru creierul meu sau creierul meu mare să fie bun atunci când mă ajută să mențin o dietă. Sau poate exista ceva pe care nu l-am măsurat, ceva care îmi afectează separat creierul și dieta. De exemplu, dacă duc o viață confortabilă și bogată, fără stres, poate că este și bună pentru creierul meu și îmi facilitează dieta sănătoasă. Dacă da, găsirea unei relații sănătoase între dieta și creierul mare nu înseamnă că acestea sunt legate direct.

Acestea sunt considerente critice. Citarea dovezilor pentru a susține modificările stilului de viață necesită cunoașterea exactă a modificărilor stilului de viață și care pot fi beneficiile exacte. Prin urmare, studiile controlate randomizate sunt atât de atractive. Dacă aveți două grupuri bine potrivite, supuneți-le la două intervenții dietetice controlate și efectuați înainte și după analiză, vă aflați pe o bază mai fermă atunci când susțineți că intervenția dietetică are un rol direct de jucat în efectuarea modificărilor.

În timp ce cercetătorii din acest studiu recent nu au efectuat un studiu randomizat, totuși au oferit informații importante prin colectarea de date repetate, care le-a permis să compare dimensiunea creierului nu în termeni de valori absolute, ci de modificări în timp.

La vârsta de 70 de ani, participanții au raportat în detaliu despre obiceiurile lor alimentare. Pe această bază, acestea ar putea fi caracterizate ca „ridicate” și „scăzute” în respectarea dietei mediteraneene. Trei ani mai târziu, au avut o scanare a creierului de bază, iar în următorii trei ani, modificările creierului de la această bază au fost evaluate printr-o a doua scanare a creierului, astfel încât fiecare participant a servit drept propriul control. Aceasta este o abordare puternică și, precum și utilizarea scanărilor inițiale pentru a confirma că volumul creierului este într-adevăr mai mare la persoanele care sunt mai aderente la dieta mediteraneană, au descoperit că a existat o pierdere mai mare a volumului creierului între 73 și 76 de ani. de vârstă pentru persoanele cu respectarea scăzută a dietei. Acest lucru a rămas semnificativ atunci când au fost luați în considerare o serie de factori foarte relevanți legați de vârstă, sex, sănătate, greutate corporală, educație și aspecte ale funcțiilor psihologice.

Interpretează cu atenție

Aceste descoperiri sunt în concordanță cu posibilitatea încurajatoare ca o dietă adecvată să aibă un impact real asupra pierderii țesutului cerebral. Dar autorii sunt atenți și corecți. Pentru început, rezultatele lor nu sunt întru totul în concordanță cu studiile anterioare privind efectele dietei asupra creierului. De exemplu, efectele observate anterior ale peștilor mai mari și ale consumului mai mic de carne nu au putut fi găsite. Este dificil să se stabilească dacă dieta în ansamblu sau componentele sale specifice ar putea avea un efect pozitiv asupra volumului creierului.

Analiza arată, de asemenea, că funcția cognitivă nu a diferit semnificativ în stilurile dietetice, ridicând întrebarea cât de util ar putea fi modificarea pierderii creierului în această măsură.

De asemenea, după cum recunosc cercetătorii, au efectuat mai multe teste statistice care au căutat asociații semnificative - cele care au o valoare p scăzută (probabilitatea de a găsi această diferență atunci când nu există o diferență reală în mărimea creierului) - și au constatat o reducere a creierului pierderi. Cu toate acestea, dacă luați în considerare toate aceste căutări, selectați o asociere semnificativă (volumul creierului) dintre cele nesemnificative (de exemplu, Lipsa modificării materiei cenușii), creșteți șansele de a atribui în mod aleatoriu semnificație ceva ce se întâmplă întâmplător.

Deși autorii au făcut încercări bune la proiectarea și analiza lor pentru a exclude factorii potențial complicați, există încă neapărat ambiguitate asupra cauzei și efectului. Au arătat anterior într-un alt studiu că relația aparentă dintre dieta mediteraneană și funcțiile cognitive ale vieții ulterioare ar putea fi luată în considerare în IQ-ul copilăriei.

În timp ce analiza actuală a exclus un rol explicativ similar pentru o măsură de coeficient de inteligență mai limitată și un set de teste ale funcției mentale, trebuie să ținem cont de posibilitatea existenței altor factori care nu sunt luați în considerare aici și care ar putea avea legătură separat cu dieta . și volumul creierului și, prin urmare, ar crea iluzia efectelor dietetice asupra creierului. De exemplu, nu este clar dacă consumul excesiv de alcool ar putea fi legat de dieta mediteraneană. Alternativ, nivelurile de activitate fizică ar putea juca, de asemenea, un rol.

Dar, în același timp, există motive pentru care această constatare - conform căreia aderarea la dieta mediteraneană duce la pierderea mai mică a creierului la vârstnici - poate fi chiar mai puternică decât numărul. Participanții au fost împărțiți în funcție de stilul general al dietei lor. Astfel, unele grupuri de dietă ridicată și scăzută ar fi substanțial aproape de punctul mediu și, prin urmare, mai puțin probabil să aibă efecte puternice. S-ar putea imagina că dacă ați luat două grupuri, care sunt pur exemple ale dietei mediteraneene și non-mediteraneene, aceasta ar putea avea un efect și mai mare asupra volumului creierului. Vom vedea. În orice caz, mâncați leguminoase. Chiar dacă o dietă mediteraneană se dovedește a vă opri creierul să se micșoreze, există încă o serie de alte beneficii.