creierul

O dietă sănătoasă protejează împotriva atrofiei naturale a creierului cauzată de îmbătrânire.

Cine este sănătos, are și mai multă substanță cenușie, scrie cotidianul italian Corriere della Sera.

Pește, ulei de măsline, fructe și legume ... S-a demonstrat că dieta mediteraneană are un efect pozitiv asupra multor aspecte ale sănătății noastre. Un studiu publicat recent pe paginile revistei Neurology spune că funcționează bine și în celulele creierului uman. Când mănânci cel puțin cinci tipuri de alimente incluse în dieta mediteraneană, atrofia creierului, care este o manifestare tipică a procesului de îmbătrânire, încetinește.

Studiul, condus de Dr. Yian Gu de la Institutul Alzheimer pentru Îmbătrânirea Creierului și Îmbătrânirea Creierului de la Universitatea Columbia, a lucrat cu 674 de copii de optzeci de ani care nu au prezentat semne de demență. Toți participanții la studiu au completat un chestionar despre obiceiurile lor alimentare. Au fost apoi examinați prin imagistica prin rezonanță magnetică a creierului pentru a determina volumul total al creierului, volumul de substanță gri și albă și au fost supuși unor examinări suplimentare. Oamenii de știință au descoperit că cei care au urmat dieta mediteraneană mai fidel au un creier mai mare.

Pentru persoanele care au mâncat conform principiilor bucătăriei mediteraneene, volumul total al creierului a fost cu 13,11 mililitri mai mare, masa creierului gri a fost cu cinci mililitri mai mare, iar masa albă a creierului a fost cu 6,41 mililitri mai mare.

Volumul unei substanțe cenușii foarte importante a creierului este influențat în principal de meniurile cu o proporție mare de pești și o proporție redusă de alte tipuri de carne. Meniurile cu o cantitate mică de carne (alta decât peștele) au, de asemenea, un efect pozitiv asupra volumului total al creierului, în timp ce meniurile bogate în pești sunt, de asemenea, asociate cu o grosime mai mare a cortexului cerebral. Autorii studiului subliniază că este prea devreme pentru a vorbi despre legături cauzale clare, dar impactul pozitiv al dietei mediteraneene asupra creierului este incontestabil.

Pe baza acestui studiu, cercetătorii au concluzionat că, cu cât ne ținem mai mult de dieta mediteraneană, cu atât îmbătrânirea creierului este mai redusă decât creierul nostru ar întineri cu cinci ani.

„Rezultatele cercetării noastre sugerează că este posibil să se prevină atrofia naturală a creierului cauzată de îmbătrânire pur și simplu prin alegerea unei diete sănătoase”, a spus medicul Yian Gu.