Sf. Louis, 21 aprilie (TASR) - Cercetătorii americani de la Universitatea Washington au descoperit că urmarea unei diete stricte poate reduce semnificativ riscul bolilor de inimă .

aduce

21 aprilie 2004 la 11:01 TASR

Sf. Louis, 21 aprilie (TASR) - Cercetătorii americani de la Universitatea Washington au descoperit că urmarea unei diete stricte poate reduce semnificativ riscul de boli de inimă și diabet. Studiul a fost publicat de Proceedings of the National Academy of Sciences.

Echipa lui John Holloszy a urmărit persoane care și-au redus aportul de calorii și nu au consumat alimente procesate timp de câțiva ani.

Prin consumul unor cantități mici de alimente bogate în nutrienți, 18 participanți la studiu au încercat să reducă aportul de calorii cu zece până la 25% comparativ cu americanul mediu. Au ținut o dietă timp de trei până la 15 ani. În această perioadă, au consumat legume, fructe, nuci, produse lactate, proteine ​​și proteine ​​din soia.

Participanții la studiu au avut niveluri scăzute de colesterol și trigliceride la vârsta medie de 50 de ani. Nivelul lor de zahăr din sânge a atins nivelul unui copil de zece ani. Au avut o concentrație de insulină cu 65% mai mică decât persoanele care au mâncat normal.

Potrivit lui Holloszy, aceste descoperiri arată că reducerea aportului de calorii oferă o protecție eficientă împotriva bolilor legate de îmbătrânire.