Un fel de mâncare numit hummus a devenit foarte popular în rândul multor oameni în ultimii ani. Este o delicatesă încărcată cu vitamine și minerale, pe care o poți mânca în multe feluri. Este potrivit nu numai pentru micul dejun, prânz sau cină, ci și ca zeciuială bogată. Ce este hummusul și cum să-l facem?
Ce este hummus?
Hummus nu are cel mai gustos nume, dar nu este nevoie să vă faceți griji. Nu spune nimic despre gust. Este un fel de mâncare exotic care ne-a venit din Orientul Mijlociu.
Baza hummusului este nautul fiert, care este apoi amestecat cu pastă de susan cunoscută sub numele de Tahini. Pasta o puteți găsi în magazinele specializate în produse naturiste sau în unele supermarketuri selectate.
Postgustul depinde mai mult sau mai puțin de tine. Puteți folosi sare, piper, ulei sau chiar suc de lămâie. Datorită acestui fapt, îl puteți personaliza exact pe placul dvs.
Hummus are consistența unui terci gros, care se consumă rece. Se servește de obicei cu chipsuri de tortilla sau produse de patiserie proaspete. Alegerea este a ta. Cu toate acestea, puteți folosi Hummus și în salate sau în alte tipuri de alimente.
Multe supermarketuri vând acum hummus deja produs. Alegerea este destul de largă și una dintre ele vă va plăcea cu siguranță. Cu toate acestea, dacă nu doriți să cumpărați hummus și doriți să-l faceți acasă, avem câteva rețete pentru dvs. de care vă veți îndrăgosti. Să le privim împreună.
Hummus de bază
Să începem cu o rețetă pentru hummus de bază. Poate fi gustat exact în funcție de preferințele dumneavoastră. Pregătirea sa este simplă și chiar și un începător se poate descurca.
Pentru hummusul tradițional veți avea nevoie de:
- 2 cani de naut
- 5 PL Tahini
- 5 PL ulei de măsline
- 2 catei de usturoi
- sare
- piper
- suc de lămâie
Abordare:
Dacă doriți să simplificați întregul proces, cumpărați un naut într-o cutie, pe care trebuie doar să-l turnați și apoi să-l utilizați imediat. Dacă aveți un naut clasic acasă, trebuie să îl fierbeți mai întâi.
Oricum, când aveți nautul gata, adăugați Tahini, ulei de măsline și căței de usturoi. Se amestecă totul fără probleme. Când aveți terciul gata, începeți să condimentați. Se adaugă sare, piper și suc de lămâie. Amestecați și gustați totul. Dacă vă lipsește ceva în hummus, adăugați-l.
Când hummusul este gata, îl puteți servi imediat cu produse de patiserie proaspete sau chipsuri de tortilla.
Hummus de avocado
Îți plac avocado? Incorporează-l în hummus și creează un gust interesant de care te vei îndrăgosti imediat. Rețeta pentru hummus de avocado este, de asemenea, foarte simplă.
Pentru început, faceți humusul de bază menționat mai sus. Apoi adăugați un avocado moale mai mare și amestecați totul bine.
Dacă doriți un gust și mai interesant, adăugați o mână de mazăre verde proaspătă.
Hummusul de avocado are o culoare verde foarte frumoasă pe lângă gustul excelent.
Hummus de cacao pentru dulce
Știați că puteți face humus dulce? Năutul este un aliment care nu are un gust foarte puternic. Acest lucru îl face foarte ușor de gustat atât cu sare, cât și cu diferite tipuri de îndulcitor.
Ingrediente:
- 2 cani de naut
- Unt de arahide sau migdale
- 2 PL ulei de măsline
- suc de lămâie
- 2 PL miere
- 5 PL cacao
Abordare:
Puneți cicoare gătită, unt de arahide sau migdale, ulei de măsline, suc de lămâie, miere și cacao într-un blender. Se amestecă totul într-un terci neted și se servește hummus.
Și cum să consumi astfel de hummus? Depinde în totalitate de tine. Liniștit cu biscuiți de unt sau fructe. Există multe posibilități.
rezumat
Hummus este unul dintre cele mai populare aperitive pe care le puteți face într-un număr mare de moduri. Este potrivit atât pentru zilele de zi, cât și pentru sărbătorile în care vă veți surprinde prietenii și familia. Încearcă și tu hummus și vei vedea că te vei îndrăgosti de el.