Ceea ce este mai sănătos: umplutura sau cartofii tăiați?

Mulțumesc pentru Ziua Recunoștinței, nu există nicio dezbatere că Turcia este în centru. Să presupunem că sărbătoarea se numește și Ziua Turciei. Dar dintre cei mai buni jucători ̵

De fapt, este vântul, spune Amy Goodson, un dietetician stabilit în Dallas. „De fiecare dată când începeți cu un produs din pâine în comparație cu o masă întreagă, produsul din pâine este mai prelucrat”, spune el. Umplutura se bazează de obicei pe pâine albă sau pâine de porumb, care are un conținut ridicat de carbohidrați și o cantitate redusă de fibre, iar placa devine rapid o bombă de sodiu datorită aportului total. Dacă utilizați un amestec ambalat, puteți adăuga, de asemenea, MSG și sirop de fructoză bogată în fructoză pe lista dezavantaje.

În timp ce dietele cu malț de cartofi conțin deseori lapte și unt, există un potențial mai mare de a face alimentele o alegere mai sănătoasă, explică Goodson. Se recomandă înlocuirea laptelui 2% cu lapte integral și mirodenii cu ierburi precum rozmarin sau usturoi pentru a economisi sare. Ultimul sfat al lui Goodson: „Zdrobiți cartofii, ceea ce crește conținutul de fibre.