Caracteristicile de bază ale vitaminei B12

Vitamina B12 reduce oboseala și promovează dezvoltarea sănătoasă a ADN-ului. Datorită lui, rămânem tot timpul vitală și plină de bucurie în viață.

În rândurile următoare, vom introduce alte efecte importante ale vitaminei B12 asupra corpului nostru. De asemenea, veți învăța cum să evitați deficiența pe termen lung folosind rețete gustoase la sfârșitul articolului nostru.

Vitamina B12 este, ca și alte vitamine B., solubil în apă. În molecula sa, ca singură vitamină pe care o conține cobalt. Conform acestui metal, se mai numește și vitamina B12 cobalamină.

Cea mai importantă funcție a vitaminei B12 este producerea de celule roșii din sânge (eritrocite). Datorită cantității corecte din organism, ajută la crearea și reglarea ADN-ului.

Surse de vitamina B12 din alimente

Corpul nostru nu poate produce singur vitamina B12, deci suntem dependenți de ea aprovizionare exogenă.

Vitamina B12 apare în mod natural în special în produsele alimentare de origine animală. Următoarele alimente sunt o sursă bogată de vitamina B12:

  • toate tipurile carne (100 g carne de vită gătită conține aproximativ 2,5 μg de vitamina B12)
  • friptura de vita (100 g de ficat gătit conține aproximativ 70 μg de vitamina B12)
  • pestele (100 g de pește conține aproximativ 1,4 μg de vitamina B12)
  • lapte și produse lactate (cum ar fi iaurt și brânză)
  • ouă

TIP: Vitamina B12 este stocată în principal în ficat. A lui rezervele durează în corpul nostru până la 4 ani. Pentru a vă asigura că mai aveți suficientă cantitate de ea în dieta dvs., la sfârșitul acestui articol v-am pregătit rețete delicioase cu vitamina B12.

Vitamina B12 și mâncare vegană

Datorită faptului că vitamina B12 se găsește aproape exclusiv în hrana animalelor, veganii ar trebui să acorde o atenție sporită consumului său. La a lui neajuns semnificativ deoarece poate apărea de câțiva ani după ce a început o dietă pur vegană.

Din fericire, unele specii, de asemenea lapte de soia, cereale pentru micul dejun și suplimente nutritive sunt de obicei îmbogățite cu vitamina B12. Rar, vitamina B12 apare și sub formă de plante. O cantitate mică de vitamina B12 conține, de exemplu Chlorella sau spanac. Cu toate acestea, acest lucru nu poate înlocui pe deplin aprovizionarea cu produse de origine animală.

SFATUL NOSTRU: incearca-l Vitamina B12 de la GymBeam potrivit și pentru vegani

Modalități alternative de a lua vitamina B12

Există un număr mare de suplimente nutritive cu vitamina B12 pe piață. De obicei este dozat câte o tabletă pe zi, pe care o pui sub limbă. Prețul pentru 100 de pachete de vitamina B12 variază de la 8 EUR. Consultați întotdeauna medicul sau farmacistul pentru dozare.

Dacă aveți un deficit crescut de cobalamină, medicii vă pot injecta într-un mușchi injecție care conține vitamina B12. Efectele injecției sunt aproape imediate și elimină în mod eficient deficiența acesteia.

Efectele vitaminei B12

Vitamina B12 este foarte importantă pentru funcționarea normală a corpului uman. Principalele sale efecte includ:

  • producerea de celule roșii din sânge, protejând astfel organismul de anemie
  • susținerea funcției celulelor nervoase, care sunt necesare pentru sinteza ADN-ului
  • producția de mielină (componenta de bază a substanței albe din creier)
  • creșterea sănătoasă și dezvoltarea copiilor

Lipsa de cobalamină în corpul mamei poate provoca complicații neurologice grave ale bebelușului înainte de naștere. La fel, femeile care alăptează ar trebui să se asigure că primesc un venit suficient. Laptele matern este necesar pentru copii, deoarece afectează dezvoltarea sănătoasă a celulelor nervoase.

Deficitul de vitamina B12

Deficitul de vitamina B12 din corpul uman poate apărea în două moduri. Fii al tău dieta nu este suficient de variată pentru a-l primi de la dvs. (de exemplu, dacă evitați un produs de origine animală) sau de la dvs. organismul nu este capabil să absoarbă și să proceseze în continuare alimentele pe care le primește. Dacă corpul dumneavoastră nu este capabil să-l ia eficient din dieta dumneavoastră, medicul dumneavoastră vă poate injecta cobalamină în mușchi.

Deficitul de vitamina B12 cauzează:

  • stare de rău și oboseală
  • paloare
  • problema menținerii echilibrului
  • afectarea coordonării musculare
  • tulburări de memorie
  • depresie


Dacă nu abordați deficiența de vitamina B12, este posibil să o experimentați armura mâinilor și picioarelor din cauza unei tulburări nervoase.

Farmaciștii recomandă:

ajută

Grupuri de risc care suferă de deficit de vitamina B12

Următoarele grupuri de persoane prezintă în special un deficit de vitamina B12:

  • persoane în vârstă peste 50 de ani, care au mai puțin acid la stomac și pepsină
  • vegani și vegetarieni, a căror dietă nu conține o cantitate suficientă de produse de origine animală
  • pacienți cu gastrită atrofică si alte tulburari intestinale precum boala celiaca
  • pacienți cu boală pancreatică cronică
  • făturile femeilor însărcinate și care alăptează, care urmează strict o dietă vegană și vegetariană

Dacă aparțineți unuia dintre aceste grupuri, este recomandabil să acordați atenție unui aport regulat de vitamina B12.

Boli în care poate apărea deficitul de vitamina B12

Cea mai gravă tulburare care rezultă din deficiența pe termen lung a vitaminei B12 este anemie pernicioasă. Ideea o anemie caracterizată printr-un număr redus de celule roșii din sânge.

Cantitate mai mică de celule roșii din sânge în corpul uman previne transportul lin al oxigenului în organele sale. Datorită faptului că organele nu sunt suficient de oxigenate, este posibil să ne simțim slabi și slăbiți.

Cele mai frecvente simptome ale anemiei sunt:

  • dificultăți de respirație
  • bătăi neregulate ale inimii
  • buze și limbă amorțite
  • pierdere în greutate
  • diaree
  • piele palidă sau galbenă
  • apar la femei probleme menstruale

Anemia este de obicei tratată administrarea de injecții cu vitamina B12.

Excesul de vitamina B12

O supradoză de vitamina B12, numită și hipervitaminoză, este foarte rar. Vitamina B12 nu este considerată toxică, chiar și la doze mai mari decât 1000 μg pe zi.

Doza zilnică recomandată

Potrivit unui articol din 2011 din Institutul Național de Sănătate doza zilnică recomandată de vitamina B12 este următoarea:

Nou-născuți până la a șasea lună de viață: 0,4 μg

Copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 12 luni 0,5 μg

Copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani 0,9 μg

Copii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani 1,2 μg

Copii cu vârste cuprinse între 9 și 13 ani 1,8 μg

Adolescenți și adulți cu vârsta de 14 ani 2,4 μg

Femeile gravide 2,6 μg

Femeile care alăptează 2,8 μg

Întrebări frecvente despre vitamina B12

Ți-a plăcut articolul nostru și ai vrea să afli mai multe informații despre vitamina B12? Am pregătit pentru dvs. cele mai frecvente întrebări de care oamenii sunt interesați în legătură cu acest subiect.

Care sunt efectele secundare ale vitaminei B12?

În general, este vitamina B12 foarte bine tolerat chiar și la doze mai mari, precum 1000 μg pe zi. În 2001, un caz a fost raportat în Germania în care un pacient a dezvoltat vene roșii (rozacee) pe piele după ce a luat un supliment de vitamina B12. Au existat, de asemenea, câteva cazuri în care vitamina B12 a provocat acnee.

Este sub formă injectabilă de vitamina B12 cianocobalamină, care conține urme de cianură otrăvitoare. Aceste urme nu sunt considerate dăunătoare, deoarece unele fructe sau legume conțin aceeași cantitate. Cu toate acestea, această metodă de absorbție a vitaminei B12 în organism nu este potrivită pentru persoanele cu boli de rinichi.

Face ca vitamina B12 să crească în greutate?

Vitamina B12 ca alte vitamine B., favorizează apetitul. Dacă ești deficitar în vitamina B12, ești bolnav și nu vrei să faci nimic. Vitamina B12 vă va oferi energie și accelerează metabolismul. Prin urmare, se poate întâmpla să aveți un apetit mai mare și să mâncați mai multe alimente, ceea ce va avea, de asemenea, un efect indirect asupra creșterii în greutate.

Care sunt beneficiile combinării vitaminei B12 cu B6 și acid folic?

Vitamina B12, precum și acidul folic, contribuie la funcțiile psihologice normale. Ambele vitamine promovează prospețimea minții, concentrarea, învățarea și capacitatea de a rezolva problemele. În special, o deficiență pe termen lung ne poate slăbi memoria. Prin urmare, există multe suplimente nutritive care reprezintă o combinație a acestor două vitamine.

Combinațiile de vitamine B6, B12 și acid folic sunt, de asemenea, foarte populare. Vitamina B6 susține metabolismul potrivit, B12 asigură producerea de celule roșii din sânge și acidul folic reglează echilibrul mental perfect.

Resurse pentru articole științifice