Descriere

Lămâia este rodul unui copac numit lămâie. Este un copac veșnic verde care înflorește și dă roade în același timp. Lămâile sunt în formă de ou, de mărimea oului de găină sau, uneori, mai mari. Pot fi colorate verde închis, verde deschis, până la galben. Carnea lor suculentă de culoare galben pal este împărțită în 6-13 luni (segmente) și conține o cantitate mare de acid citric și apă. Din acest motiv, sunt folosite ca acidifiant natural în multe feluri de mâncare sau sunt folosite pentru a face suc acru.

Lămâile citrice provin din subtropici, dar este posibilă și cultivarea lor în Slovacia într-o zonă temperată în sere sau într-un apartament.

Origine

Lămâia este o plantă veche cultivată care, ca și alți citrice, provine din zone cuprinse între sudul Chinei și Himalaya. În secolul al XII-lea, probabil a fost adus în Marea Mediterană de arabi, de unde s-a răspândit și mai mult. În prezent, pe lângă sudul Italiei și SUA, principalii producători de lămâi sunt America de Sud, Spania, Argentina, Africa și Australia.

Alte nume

citron limon (lat), citron (cz), lamaie (en), zitrone/limone (de), limonero (es)

Soiuri de lămâie

  • verna - fructul este îndreptat longitudinal la ambele capete, fără conținut de pietre (sâmburi), cu un conținut scăzut de acid
  • verdelli - în comparație cu speciile comune, acestea se maturizează în copaci până la 12 luni
  • eureka - nu conțin aproape sâmburi, au o aromă foarte plăcută și o proporție mare de suc/acid
  • primul loc - o lămâie ușor acră, cu un conținut ridicat de suc, originară din Italia și Spania

Valori nutritive

O lămâie decojită conține 0,92 g de proteine, 24 de calorii și 2,4 g de fibre.

Minerale:
Potasiu - 116mg
Fosfor - 13 mg
Magneziu - 7mg
Mangan - 0,025 mg
Cupru - 0,031 mg
Seleniu - 0,3 ug
Sodiu - 2mg
Calciu - 22mg
Zinc - 0,05 mg
Fier - 0,5 mg		 Vitamine:
Acid folic - 9µg
Acid pantotenic - 0,16 mg
Niacină - 0,084 mg
Vitamina A - 18 UI
Vitamina B1 (tiamina) - 0,034 mg
Vitamina B2 (riboflavină) - 0,017 mg
Vitamina B6 - 0,067 mg
Vitamina C - 44,5 mg
Vitamina E - 0,13 mg

Alte substanțe active

Coaja de lămâie este bogată în esență aromatică citrol - ulei esențial cu efecte dezinfectante și de curățare.

Semnificație pentru sănătate

  1. acționează preventiv împotriva hemoroizilor și a varicelor
  2. îndepărtează sângerarea gingiilor
  3. furnizează energie, reîmprospătează mintea
  4. accelerează vindecarea rănilor
  5. reduce febra și ajută la durerile de cap
  6. elimină constipația
  7. tratează infecțiile vezicii urinare și ale rinichilor
  8. detoxifică ficatul
  9. tratează tot felul de infecții și răceli
  10. reduce febra

Interesant

  • Uleiurile și esențele de lămâie sunt perfecte pentru masaje și arome de lampă. Poate că suntem mulțumiți de pielea noastră, deși efectul parfumului de lămâie este foarte larg.
  • Vindecătorii populari recomandă să beți suc de lămâie amestecat cu ulei de măsline pentru a dizolva calculii biliari în mod regulat.

Avertizare

Persoanele cu stomac sensibil nu trebuie să bea suc de lămâie pe stomacul gol, deoarece aciditatea va încuraja producerea tuturor sucurilor digestive a căror constantă stomacală constantă nu poate fi menținută.

Reţetă

nicio
Smoothie de lamaie

Avem nevoie:
1 coaja de lamaie, 3 suc de lamaie, 4 dl apa, 4 PL miere, 0,5 l 30% distilat de mere

Cum să o facă:
Se amestecă coaja de lămâie rasă, sucul de lămâie cu apă. Se strecoară și se amestecă în miere și distilat de mere.