linte

Acțiune

Îți plac lintea, dar este enervant pentru tine să o înmoaie în avans, astfel încât să se înmoaie și să se gătească mai repede? Înlocuiți-o cu sora ei roșie, pe care o aveți literalmente pe masă în câteva minute, sub formă de garnitură excelentă, sos sau supă și un alt tip de mâncare!

În plus, avem pentru tine o rețetă excelentă din linte roșie, de care te vei îndrăgosti pentru simplitatea, expresivitatea în pregătire și mai ales pentru originea sa, care se găsește doar în îndepărtata India. Și dacă credeți că nu există spațiu sau timp pentru dhal indian acum înainte de Crăciun, vă înșelați. La urma urmei, o schimbare de gust și o cină mai ușoară se vor potrivi bine tuturor.

Sursa foto: www.pixabay.com

Ingrediente

Deși dhal indian poate părea destul de dificil de pregătit după nume, nu vă lăsați păcăliți. De obicei, aveți majoritatea ingredientelor acasă și, dacă nu aveți, în lumea de astăzi a posibilităților nesfârșite, le puteți obține în alimente destul de obișnuite.

  • 250 g linte roșii decojite
  • 250 g lapte de cocos conservat
  • 1/2 - 1 litru de apă
  • suc de lămâie
  • coriandru proaspăt

Condimente pentru condimente:

  • 2 linguri pasta de curry
  • 2 lingurițe pudră de ardei curry
  • 1/2 linguriță turmeric
  • 1/4 linguriță piper Cayenne
  • măcinat sau după gust
  • Sarat la gust
  • piper negru măcinat după gust

Garnitură:

  • Iasomie, orez brun, sălbatic sau basmati