Această mâncare este atât de delicioasă încât, în ceea ce mă privește, aș putea să o mănânc liniștită în fiecare zi. Dacă vă place, adăugați ciuperci și condimente picante la ea, este un delicios mare, cu toppinguri complet de sus - rețetă de la mătușa de la Stropkov!
Avem nevoie:
600 g carne de vita (eventual si carne de porc sau pui)
1 lingură sos de roșii - dacă nu folosim ketchup
1 lingură de muștar - simplu sau Dijon
3-4 bucăți de murături
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Ardei roșu, ardei grătar
Sare și piper negru măcinat
Abordare:
Curatam carnea si o taiem bucati. De asemenea, tăiem ceapa și castraveții și le adăugăm la carne, amestecăm, adăugăm muștarul, piureul, uleiul, sosul balsamic și de soia. Condimentați cu sare și condimente, iar dacă vă place picant, adăugați ardei iute sau un vârf de ardei iute. Lăsați carnea astfel preparată să marineze frigiderul pentru noapte. Înainte de gătit, punem carnea la temperatura camerei pentru o vreme, astfel încât să nu fie complet rece când o punem într-o tigaie. Ideal este să nu faceți toată carnea dintr-o dată, ci treptat pentru a nu se sufoca în tigaie. Se prăjește într-o tigaie fierbinte doar câteva minute pentru a o menține suculentă.
Găluște cu fulgere
Avem nevoie:
200 g făină simplă
300 g făină semi-grosieră
De asemenea, vom avea nevoie de:
aproximativ 2-3 cuburi de crema de branza (sau branza in carcasa aproximativ 100 g)
Abordare:
Se toarnă ambele tipuri de făină într-un castron mai mare, se face o gaură în mijloc și se toarnă apă în el. Se amestecă cu fierbere până se formează un aluat uniform. Aluatul trebuie să fie suplu și moale. Recomandarea mea este să nu săriți aluatul de găluște, astfel încât să nu fiarbă în apă. Folosind o găluște, aruncați în apă clocotită. Gatiti scurt, doar aproximativ 5 minute. Apoi ne scurgem și încă fierbinte se amestecă cu brânză topită (Nu ne strecurăm găluștele prea mult timp pentru a păstra puțină apă). Adăugați câteva picături de unguent care s-a topit din slănină și amestecați, condimentați după gust cu sare. Al doilea lot poate fi făcut, de exemplu, ca un clasic cu bryndza și slănină. Aceste găluște sunt cu adevărat grozave!:-)