Frgál este un tort tradițional acru din Moravia. Cu noi îl puteți întâlni la diverse piețe și târguri. Amintește de o plăcintă moraviană atât de mare. Este un desert delicios și suculent, care are mai multe umpluturi decât aluat. Dacă nu ați gustat încă frgál-ul, coaceți-l acasă. Rețeta noastră de astăzi vine din Republica Cehă, unde, potrivit lui, tortul a fost pregătit de generații. Incearca si tu.
Avem nevoie (două mai mici frgály ):
- 120 g făină semi-grosieră
- 120 g făină simplă
- 2 gălbenușuri mai mari
- 150 ml lapte călduț
- ½ dintr-un cub de drojdie
- compot de afine fără suc sau gem de afine
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 30 g unt
- vârf de cuțit de sare
Umplere:
- 400 g brânză de vaci moale
- 1 PL unt
- zahăr vanilat
Stropitor:
- făină grosieră
- zahăr cristal
- unt
Abordare:
Ce prăjituri delicioase faceți din afine? Scrieți rețete altor cititori în discuția de mai jos a articolului.