Ciocolată o dată pe săptămână
"Am constatat că persoanele care se răsfățează cu ciocolată cel puțin o dată pe săptămână se comportă mai bine în câmpul cognitiv decât cei care nu o mănâncă niciodată. Este un număr semnificativ și afectează mai multe abilități cognitive", a declarat psihologul american pentru Independent. Aceste rezultate au fost obținute chiar și după factori de umbrire precum vârsta, educația și factorii de risc pentru sistemul circulator.
Potrivit rezultatelor publicate în revista Appetite, persoanele care consumau regulat ciocolată aveau o memorie vizual-spațială mai bună, aveau mai multă memorie de lucru, rezultate mai bune în observare și căutare sau în gândirea abstractă. Potrivit lui Crichton, acest lucru se poate manifesta prin îndeplinirea sarcinilor zilnice obișnuite, cum ar fi amintirea unui număr de telefon și a unei liste de cumpărături sau a capacității de a face două lucruri simultan.
Cu toate acestea, trio-ul de oameni de știință nu a lăsat rezultatele să se clatine și, de asemenea, a verificat cauzalitatea cercetării. Nu este chiar invers - persoanele cu abilități cognitive mai bune nu aleg ciocolata (dintr-un motiv necunoscut până acum)? Cu toate acestea, a doua cercetare cu trei sute de participanți nu a confirmat acest lucru. „Studiul nostru arată cu siguranță că abilitățile cognitive nu afectează preferința pentru ciocolată, dar că ciocolata afectează abilitățile cognitive”, adaugă Elias.
Mai mult sânge în creier, concentrare mai bună
Principiul exact nu este încă cunoscut oamenilor de știință, dar datorită cercetărilor anterioare privind ciocolata și cacao, acestea au cel puțin câteva scenarii posibile. Potrivit acestora, flavonoidele conținute în cacao au un efect pozitiv asupra alimentării cu sânge a creierului, ceea ce îmbunătățește performanța acestuia. Cacao conține, de asemenea, metilxantine, care au un efect stimulant (le puteți găsi și în cafea sau ceai) și îmbunătățesc concentrația.
Echipa de experți este hotărâtă să își continue cercetările - vor să se concentreze asupra diferenței dintre lapte și ciocolată fierbinte, precum și pe diferitele frecvențe ale consumului de ciocolată. Elias a presupus inițial că, datorită conținutului ridicat de zahăr, ciocolata creierului ar fi destul de dăunătoare. Prin urmare, el dorește să verifice datele și pentru persoanele care consumă kilograme de ciocolată.
„Cred că vă pot confirma acum că puteți mânca o cantitate mică de ciocolată fără remușcări, atâta timp cât nu înlocuiți un stil de viață sănătos și echilibrat”, conchide psihologul american Merril Elias.