Dacă ați citit istoria dietei anul trecut, probabil că ați menționat tendințele din dieta ceto, în timp ce obiectivul principal al unei diete bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați este de obicei o dietă de slăbit. Practic, este vorba despre transformarea corpului în principala sursă de combustibil. „Combustibilul preferat pentru organism este glucoza”, spune Kristin Kirkpatrick, RD, nutriționist înregistrat la Cleveland Clinic Wellness Institute. „Fiecare celulă, și mai ales creierul tău, este folosită în primul rând ca o sursă rapidă de energie, dar dacă tai drastic carbohidrații (sursa principală) și proteina este atât de scăzută încât ficatul nu are [gluconeogeneză] (producția de glucoză). Aminoacizi), corpul se transformă într-o altă sursă de combustibil: grăsimea. „Când corpul tău începe să proceseze grăsimi și nu carbohidrați, ajungi la așa-numita cetoză. (A se vedea, de asemenea: 8 greșeli comune ale dietei keto care pot fi incorecte)
Ce este cetoza?
Fără glucoză Ca sursă de energie, corpul tău descompune grăsimile grase în combustibil, producând glicerol și acizi grași. Acizii grași sunt apoi convertiți în cetone pentru a întări mușchii, creierul și sistemul nervos, a declarat Melissa Majumdar, purtător de cuvânt al RD, CPT pentru Academia de Nutriție și Dietetică și Nutriționist Bariatric Brigham și Centrul pentru Femei pentru Metabolism și Nutriție. chirurgie bariatrică. „În loc să folosească mușchiul drept combustibil, cetoza mută corpul către cetone”, spune Majumdar. "Protejează aripile mușchilor pentru a menține masa musculară." (În legătură cu: Tot ce trebuie să știți despre gripa Keto)
Bine, dar după cum știi, când ai atins cetoza?
Ce sunt dungile ceto?
Acestea au fost inițial dezvoltate pentru diabetici cu risc de cetoacidoză care ar putea pune viața în pericol. Acesta este cazul când organismul supraproduce cetone din cauza lipsei de insulină. Acest lucru este clar diferit de statutul de ceto pe care îl au dietetele ceto după diete.
În zilele noastre, cu frenezia dietei keto, puteți găsi benzi de testare la comercianți cu amănuntul cunoscuți, cum ar fi Amazon (Perfect Keto Ketone Test Strip, Buy, 8 $, -). amazon.com) și CVS (CVS Health True Plus Ketone Test Strips, Buy, 8 $, cvs.com) pentru doar 5 $. Fâșiile în sine măsoară conținutul de cetonă în urină.
Cum se utilizează centurile keto?
Folosirea benzilor ceto este un tip de test de sarcină care vă afectează urina. Majoritatea benzilor de ceto au instrucțiuni pentru pipi într-o ceașcă sau recipient și apoi înmoaie banda de testare în ea. Rezultatele sunt similare cu cele pe care le-ați vedea într-o clasă științifică testând pH-ul apei. La câteva secunde după scufundarea benzilor în urină, vârful își schimbă culoarea. Apoi comparați această culoare cu scara din spatele pachetului de ceto-strip, care indică nivelul curent de ceto. De exemplu, bej deschis înseamnă urme de cetone, iar violetul corespunde cetonelor înalte. Trebuie să testați nivelurile de cetonă doar o dată pe zi. Cercetările au arătat că dimineața devreme sau după cină este cel mai bun moment pentru a folosi benzile keto.
Ar trebui să folosiți curele ceto?
Dacă sunteți cineva care este condus de număr și nu doriți să ghiciți dacă da, vă aflați într-o stare de cetoză care se bazează pur și simplu pe sentimentul dvs. Încercați benzi de ceto, spune Kirkpatrick. Ele pot fi deosebit de utile pentru cei care încep doar o dietă și se familiarizează cu simptomele. (Gripa keto este frecventă la dieteticienii noi care nu sunt obișnuiți cu alimente bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați.)
Mulți oameni cred că au cetoză și nu, spune Kirkpatrick. Fie proteinele dvs. sunt prea mari, fie conținutul de carbohidrați este mai mare decât credeți. Este, de asemenea, obișnuit să fii „eliminat” de cetoză, adăugând, să renunți la un control în timpul unui eveniment special sau să faci exerciții cu ciclism.
Poate fi util să știi unde te afli. Cu toate acestea, deoarece benzile de ceto omit această a treia cetonă, această metodă de testare este inerent mai puțin precisă decât testul de cetonă din sânge, în care sunt citite toate cele trei cetone. „Măsurarea tuturor tipurilor de cetone este cea mai precisă și, dacă banda de testare nu măsoară beta-hidroxibutiratul, organismul poate avea de fapt cetoză, dar banda de testare poate să nu indice acest lucru”, spune Majumdar.
Dacă urmați o dietă ceto de ceva timp, corpul dumneavoastră se va obișnui cu utilizarea cetonelor pentru energie. Aceasta înseamnă că se pierde mai puțină urină. Prin urmare, rezultatele testelor cu bandă ceto sunt inexacte dacă ținta este cetoza. (A se vedea, de asemenea: Keyto este un tester inteligent de alcool cetonic care vă ghidează prin dieta ceto.)
În plus, oamenii primesc cetoză cu cantități diferite de carbohidrați - adesea mai puțin de 50 de grame pe zi, dar variază și de la o zi la alta. „Dacă vă bazați pe casetele cetonice pentru feedback și nu utilizați conexiunea dintre corp și minte, acest lucru poate duce la restricții alimentare sau tulburări alimentare”, avertizează Majumdar. Fără a fi atenți la modul în care se simte corpul tău - aceasta include modul în care „se simte” corpul tău în timpul cetozei, dar și la sațietate, calitatea vieții și energia generală. Puteți omite paginile de avertizare ale unora dintre dezavantajele comune ale dietei ceto. „Dacă vă simțiți mai rău, este posibil ca aceste ajustări alimentare să nu funcționeze bine cu corpul dumneavoastră”, spune Majumdar.
Nu există niciun risc imediat de a încerca fâșii, spune Kirkpatrick, dar nu trebuie să arăți nebun după numerele tale. De asemenea, gândiți-vă la teste frecvente asupra modului în care vă simțiți cu fiecare dietă nouă.