Cartofii tocati sunt o masa clasica confortabila pe care o puteti astepta pe masa de Ziua Recunostintei. Dar dacă urmați o dietă keto, știți că unul dintre primele lucruri de digerat - da, chiar și cartofii dulci. (P.S. Ați încercat vreodată cartofi dulci mov?) Datorită conținutului ridicat de amidon, acestea sunt încărcate cu carbohidrați. Nu este posibil să lipiți un deal mare cu sos pe o farfurie. Nu fi trist. Există o cale delicioasă în jurul acestei „probleme”: plăcinta cu sfeclă de zahăr!

Sfecla roșie este, de asemenea, o legumă rădăcină, așa că aveți densitatea și consistența pe care le-ați dori pe partea de piure.

Obțineți mai multe idei de rețete Keto Ziua Recunostintei cu meniul complet Keto Ziua Recunostintei.

Serveste 8 portii
Dimensiune de servire: 1/2 cană

Compoziţie

  • 2 1/2 kilograme de sfeclă, curățate și tăiate felii în cuburi de 1 inch (6 1/2) căni)
  • 1 pachet de 5,2 uncii de usturoi și brânză gournay fină pe bază de plante (ca Boursin) [19659009] 1/4 cană de cremă
  • 1/4 cană de smântână
  • 1/4 cană, slănină gătită, mărunțită (aproximativ 3 felii)
  • 2/4 lingură ceapă de primăvară tocată

Așezați într-o oală de 4 până la 6 litri și acoperiți cu cel puțin 1 inch de apă. Aduceți la fierbere, reduceți temperatura. Acoperiți și prăjiți timp de 20 de minute sau până când runda este foarte sensibilă; canalizare.

  • Reveniți la oală. Folosiți un masaj de cartofi pentru a amesteca sfecla la consistența dorită.
  • Într-o tigaie mică, încălziți brânza și smântâna la foc mic până când brânza se topește și se stinge. Se toarnă amestecul de brânză peste sfeclă; amestecați pentru a combina. Se condimentează cu sare din Himalaya și piper negru.
  • Așezați într-un castron de servit. Deasupra cu slănină și ceapă de primăvară.

    • sfeclă

    Date nutriționale: 146 calorii, 1 g grăsime totală (7 g grăsimi saturate), 30 mg colesterol, 381 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g zahăr,