O supă ușoară și proaspătă cu ciuperci nu va fi niciodată o greșeală pe masa ta. Fie că ciupercile sunt proaspete sau uscate, punctul de cremă de la final le va da gustul potrivit!

clasă

Veți avea nevoie de 20% smântână și smântână sau brânză topită. Acest lucru va face supa bogată și hrănitoare.

Ingrediente:

  • 200 g ciuperci
  • 2 cartofi
  • O jumătate de morcov
  • 1 ceapă
  • 2 litri de apă
  • 100 ml de smântână
  • 1 brânză procesată (de exemplu Bambino)
  • Sare și piper după gust

Abordare

  1. Lasa apa sa fiarba, adauga cartofii curatati si taiati cubulete. Sare și fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
  2. Radeți morcovii pe o răzătoare, tăiați ceapa în cuburi mici și felii de ciuperci.
  3. Încălziți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți morcovii împreună cu ceapa și ciupercile, amestecând constant timp de 3-4 minute.
  4. Adăugați acest amestec la cartofi și gătiți încă 7 minute.
  5. Adăugați brânză, smântână, condimente și eventual mărar tocat în supă. Se fierbe 3-5 minute. Scoateți-l din aragaz și lăsați-l să stea încă 10 minute.
  6. Se servește cu crutoane crocante. Vă dorim bun gust