6.5. 2020 Ingredientele delicioase conferă feliilor de carne o nouă dimensiune a gustului, care va fi apreciată atât de carnivorele mici, cât și de cele mari. Indiferent de rețeta pe care o alegeți, acestea vor fi standardizate!

nouă

DUŠAN KŘÍSTEK

Popular de pe web

Frumoasa Mirka Partlová continuă ȘOCANTĂ: AHA, ce altceva mai poate face. Vai, știi și tu asta?

Partea întunecată a blocării: fiica mea s-a schimbat, nu se poate comporta în societate și cel mai rău este.

Aduceți-vă la garderobă viața și deveniți o stea: ACESTI influenți frumoși vă vor sfătui cum să o faceți!

Momina Judiny pe o curajoasă FOTO: Cum a schimbat-o maternitatea? Așteaptă până îl vezi. WOW!

Parišková după luni de chimioterapie: În cele din urmă la televizor fără perucă. Uau, uită-te la ea!

Articole similare

3 rețete pentru prăjituri uimitoare cu nucă: aceste bunătăți se vor evoca dintr-o zi normală cu familia HOLIDAY

Carnea pliată cu brânză albastră

6 porții

800 g piept de curcan ● 250 g brânză cu vene albastre ● sare ● 4 felii de șuncă ● piper negru măcinat ● 1 piper roșu ● 1 piper galben ● ulei ● arpagic ● roșii cherry

Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o în opt felii și atingeți ușor. Apoi sare, condimentați și ulei. Într-o tigaie încălzită, prăjiți tăieturile pe ambele părți timp de aproximativ 15 minute. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească ușor. Așezați șunca pe jumătate din feliile de carne, presărați cu brânză zdrobită și acoperiți cu cealaltă jumătate din feliile de carne. Fixați cu scobitori, așezați pe o tavă de copt și coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C pentru încă 15 minute. Îndoiți carnea coptă pe o farfurie. Se ornează cu ardei tocați, roșii
și arpagic.

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 15 minute

Piept de curcan cu brânză de vaci

5 porții

1 kg piept de curcan ● 200 g felii de brânză (tip eidam) ● 250 g felii de șuncă ● 2 ardei roșii ● 100 g brânză mascarpone ● 50 g brânză de vaci termizată ● 100 g nuci de pin ● sare ● piper negru măcinat ● vârf de piper proaspăt măcinat
● 2 unguente PL ● 200 ml bulion de pasăre

Spălați carnea, uscați-o, atingeți-o ușor dacă este necesar (de preferință peste folia alimentară), condimentați cu sare și piper. Scoatem ardeii din miez, îi spălăm și îi tăiem cubulețe mici. Amestecați-le cu mascarpone, brânză de vaci și nuci de pin. Condimentați cu sare, condimente negre și proaspete. Ornează curcanul cu felii de șuncă și brânză, întinde umplutura de brânză pe ele și rulează cu grijă carnea. Pentru a preveni deschiderea curcanului în timpul coacerii, strângeți-l bine cu firul de bucătărie. Mai întâi, prăjiți carnea rapid pe unguent pe fiecare parte, timp de aproximativ 4 minute. Se transferă într-un vas de copt, se acoperă cu bulion și se coace timp de 1 oră și 40 de minute într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Servit cu crochete de cartofi și salată de legume, de exemplu.

Timp de preparare: 40 minute
Timp de coacere: 1 oră 40 minute

Coapsele umplute cu slănină și ciuperci

5 porții

10 pulpe de pui ● 500 g umăr de porc ● 100 g slănină afumată ● 100 g ciuperci ● 80 g ficat de porc ● 2 ouă ● 50 g unt
● sare ● piper negru măcinat

Măcinați fin umărul de porc, slănina, ciupercile curățate și ficatul pe o mașină de tocat carne. Transferați amestecul într-un castron, adăugați ouă, sare și piper și amestecați bine pentru a aduce totul împreună. Se spală, se usucă și se desface coapsele de pui. Împărțiți umplutura în coapse, împăturiți-o în jumătate și fixați-o cu scobitori. Așezăm coapsele pe tava de copt cu îmbinarea orientată în jos. Împărțiți fulgii de unt deasupra. Așezați tigaia într-un cuptor încălzit la 180 ° C și coaceți coapsele până devin aurii. Le selectăm pe cele terminate și le servim cu cartofi.

Timp de preparare: 50 de minute
Timp de coacere: 60 minute

Rulou de pui

4 porții

1 pui ● sare ● 100 g unt ● 5 cornuri mai vechi ● 2 ouă ● 1 cățel de usturoi ● 1 ceapă ● patrunjel tocat ● piper negru măcinat

Spălăm puiul, îl uscăm și îl tăiem pe piept cu un cuțit ascuțit. Folosiți o lamă pentru a separa sânii de piept. Tăiem pielea pe aripi și coapse cu o singură tăietură și separăm carnea de oase. Toată carnea trebuie să rămână atașată de o bucată de piele. Apoi acoperiți carnea cu folie și atingeți ușor. Tăiați rulourile în cuburi și lăsați-le să se usuce ușor. Se prăjește ceapa tocată energic pe untul încălzit, se lasă deoparte și se amestecă usturoiul și pătrunjelul presat. Se amestecă amestecul cu ouă, sare și condimente cu cornurile. Aplicați umplutura uniform pe pui și rotiți cu grijă. Asigurăm carnea din exterior cu fir de bucătărie. Transferați rulada pe o tavă de copt, acoperiți ușor cu apă și sare deasupra. Se acoperă cu folie și se introduce într-un cuptor încălzit la 180 ° C. După 30 de minute, descoperiți și coaceți. În timpul coacerii, acoperiți cu coacere. Scoateți ruloul copt, lăsați-l să se răcească, îndepărtați firul și tăiați-l în felii. Se servește cu orez sau cartofi.

Timp de preparare: 60 minute
Timp de coacere: 45 - 50 minute