Vegetarianismul se răspândește și oamenii nu-l mai privesc la fel de mult prin degete ca înainte. Cu toate acestea, vegetarienele însărcinate nu prea înțeleg. Și nu numai în țara noastră, ci și în alte țări europene. Există mai multă toleranță în străinătate.

este

Teama de critici

Timp de peste trei ani, nici carne, nici pește nu vor fi găsite în frigiderul lui Alexie, 33 de ani, o tânără franceză care se mutase în Canada. Și nici nu vor să schimbe nimic în timpul sarcinii. „Am devenit vegetarian din motive etice, care, desigur, durează chiar și atunci când aștept un copil”, spune Alexia. Recunoaște că începuturile nu au fost ușoare, nu i-a plăcut tofu, dimpotrivă, a fost greu să scapi de gustul pentru carne. Dar nu a „păcătuit” nici măcar cu o roată de salam.

Joëlle (26 de ani) este un canadian care locuiește în Quebec. Este vegetariană de la 16 ani, din motive etice, și are deja doi copii. De asemenea, și-a menținut obiceiurile alimentare în timpul sarcinii. „Nu eram atât de îngrijorat de copii, dar din ceea ce ar spune medicul sau moașa mea”, recunoaște el.

Foamea de informații

Mai presus de toate, ambele femei au încercat să obțină suficiente informații despre mâncare în timpul sarcinii. Pe internet, pe site-urile organizațiilor vegetariene, au găsit ceea ce aveau nevoie. Alexia recunoaște că nu a fost niciodată atât de bine informată despre leguminoase și cereale ca în timpul sarcinii.

„Înainte, eram doar eu, corpul meu, dar acum nu mai ești responsabil pentru tine.” Joëlle a citit diverse bloguri vegetariene și publicații profesionale și și-a întâlnit medicul cu înțelegere. „Mi s-a acordat aceeași îngrijire ca și celelalte femei însărcinate. Toate rezultatele au fost în regulă, iar când i-am spus medicului că sunt vegetarian, nu m-a învinovățit deloc ", spune Alexia. „Doctorul meu a fost surprins să afle câtă proteină, vitamina B12 și alte substanțe am nevoie”, adaugă Joëlle.

Și ce zici de un expert în nutriție?

Nevoile nutriționale ale femeilor însărcinate sunt de două până la trei ori, în special începând cu luna a patra. Iar lipsa anumitor substanțe din dietă poate avea consecințe fatale. Nutriționistul francez Thao Bui Phuong recomandă femeilor însărcinate să ia vitamine pentru sarcină.

„Nu contează dacă sunt vegetarieni sau nu, aceste vitamine dau organismului ceea ce are nevoie. Mai presus de toate, totuși, trebuie consumate porțiuni suficiente dintr-o dietă echilibrată. ”De asemenea, amintește acidul folic ca o prevenire adecvată a unor malformații congenitale ale fătului. Se găsește, de exemplu, în spanac, broccoli, fasole. Deoarece nu există nicio certitudine că organismul său va obține suficiente produse naturale, nutriționistul recomandă administrarea acestuia sub forma unui supliment alimentar.

Totul nu poate fi înlocuit

La fel de importantă este vitamina B12. Deoarece viitoarele mame vegetariene nu mănâncă carne sau pește care sunt sursa ei, ajung din urmă cu ouă și produse lactate care le conțin și ele. Veganii au o situație mai gravă, deoarece drojdia sau algele nutritive au doar un efect neglijabil asupra nivelului său din sânge. Acizii esențiali, în special omega 3, sunt vitali pentru dezvoltarea sistemului nervos fetal. Dacă mamele nu mănâncă pește, ar trebui să-și mărească aportul de uleiuri bogate în acest acid (cum ar fi rapița) sau să se ajute singuri cu suplimente alimentare.

Bine ai venit aliați în meniu

Meniul femeilor însărcinate nu trebuie să lipsească fierul, în cazul deficienței sale severe și pe termen lung, fătul se poate naște prematur sau cu o greutate mai mică la naștere. Fierul este mai bine absorbit în organism însoțit de vitamina C. Prin urmare, atunci când mâncăm, de exemplu, leguminoase, avem atunci o bucată de fruct sau putem alege alte combinații, precum salată colorată, soia, lapte de migdale și semințe de dovleac. .

Ar trebui să se acorde atenție și proteinelor vegetale, adică să mănânce suficiente semințe, precum floarea soarelui, susan, dovleac, nuci, leguminoase și alge. În general, se recomandă consumul multor semințe de quinoa, care sunt, la urma urmei, o lovitură a unei diete sănătoase, cereale integrale și legume bogate în fier.

Citește și:

Specialități vegetariene

Temându-se că ar avea un deficit de vitamina B12, care ar putea afecta ireversibil sistemul nervos al fătului, Joëlle a ajuns la un supliment alimentar și a început să mănânce mai multe ouă. În plus, există o selecție destul de mare de alimente vegetariene în Canada, pentru care nici măcar nu trebuie să meargă la magazinele de specialitate. Sunt îmbogățite nu numai cu B12, ci și cu fier și proteine. Datorită faptului că cei dragi sunt și vegetarieni, familia ei nu a privit-o cu un ochi strâmb din cauza sarcinii sale vegetariene, dimpotrivă, a avut sprijin în ea. Cu toate acestea, alți vegetarieni trebuie adesea să lupte din greu în timpul sarcinii cu cei dragi.