Clătite de naut umplute cu legume, clătite de naut, rulouri de soia în frunze de varză, somon de usturoi cu praz sau chiftele de hrișcă și cuscus - elevii de liceu din Spišská Nová Ves au comemorat Ziua Mondială a Nutriției Sănătoase de astăzi.

alimentație

16 octombrie 2010 la 0:00 am Mária Šimoňáková

În cantina academiei hoteliere, cinci școli secundare au pregătit și au prezentat delicatese cu mâncare sănătoasă. A fost o sărbătoare atât pentru ochi, cât și pentru stomac.

VES. Ziua nutriției sănătoase a fost organizată de hotel în cooperare cu Biroul Regional de Sănătate Publică (RÚVZ) din Spišská Nová Ves. Inițiativa a venit direct de la cantina școlii.

Favoritul lui Rezne

"Dacă avem tăieturi la prânz, copiii vor spune că a fost delicios. Dacă legumele își îndoaie nasul. Și în acest fel vrem să le arătăm că mâncarea sănătoasă este la fel de, dacă nu chiar mai gustoasă, decât mai puțin sănătoasă. Cu toții am încercat să pregătim cele mai bune, ceea ce știm și credem că va avea un gust bun ", a subliniat șeful cantinei școlare Mária Kukurová.

Cuvintele ei au fost confirmate și de colegii ei de la alte licee. Copiii de astăzi mănâncă puține mese sănătoase, preferând o dietă rapidă nesănătoasă. Reprezentanții unei școli de patru ani și de liceu, a unei școli secundare de prelucrare a lemnului, a unei școli secundare de inginerie, precum și a unui hotel de acasă aveau propria masă cu o dietă sănătoasă. A fost cu adevărat dificil să stabiliți ce mâncare arată cel mai frumos sau cel mai gustat. Totul a fost grozav.

Fructele și legumele preferate

Vlado, Ján, Laco și Števo sunt colegi de școală la școala de ingineri. În al doilea an, ei studiază logistica. În ciuda orientării lor stricte și exacte, aceștia au, de asemenea, o atitudine pozitivă față de alimentația și alimentația sănătoasă. Când au fost întrebați ce ne vine mai întâi în minte atunci când pronunțăm cuvântul nutriție sănătoasă, toți cei patru au răspuns cu promptitudine „fructe, legume, dietă divizată, toate sănătoase și negrase, pur și simplu mâncare sănătoasă”, a fost un răspuns după altul.

„Nu dau prea multă importanță unei diete sănătoase, dar primesc câteva fructe sau legume în fiecare zi”, a dezvăluit Vlado. Ioan se află într-o situație similară. „Adevărat, nu preiau ceea ce mănânc, dar îmi plac fructele și legumele”, a spus Laco. Števo îi place mâncarea bună și sănătoasă. „Pentru mine, este o chestiune de zi cu zi, diferite tipuri de legume și fructe”, a adăugat elevul de liceu.

„Am pregătit clătite de naut umplute cu legume, clătite de naut cu iaurt și gem de afine, puțină salată diabolică mai picantă sau salată de porumb”, a prezentat meniul școlii de ingineri, șeful mesei Ľuboslava Kicková.

Unt de la bază neagră

"Deși există mituri despre mâncarea nesănătoasă a strămoșilor noștri, nu este adevărat. Dieta era de până la 50% fibre, ceea ce este mai mult decât în ​​dieta de astăzi. Mâncărurile cu cereale au stat la baza meniului. Primul loc a fost terciul, care a fost chiar până La mijlocul secolului al XX-lea, mâncarea cea mai festivă era și la nunți. Mâncau foarte puțină carne. O dată pe săptămână. Interesantul meniului era peștele.

În cele din urmă, a atașat câteva lucruri interesante din țara noastră. "Uleiurile vegetale din in sau fag erau populare. Zahărul se obținea din lemn de arțar sau mesteacăn, unt din bază neagră. Până la începutul secolului al XX-lea, masa de prânz cu strămoșii noștri era o masă cu un fel de mâncare, mâncată doar dimineața și în Nu mai puțin interesant este faptul că Slovacia a fost cândva un important exportator de șofran ", a adăugat ea la finalul prelegerii, care a făcut parte din eveniment.