Trei rețete pentru supe creme vegane delicioase.
Permiteți-mi să vă prezint trei versiuni vegane de supe pe care le puteți prepara rapid, sunt simple - și întreaga familie le va iubi!
Supele crem au fost întotdeauna o parte integrantă a vieții mele de zi cu zi. Vara și iarna le pregătesc reci și calde, dacă se poate din legume de sezon.
În opinia mea, merită să experimentați cu supe cremă nu numai datorită gustului lor delicios și preparării simple și rapide, ci și datorită numărului nesfârșit de variante.
1. Supă picantă de roșii prăjite
Foarte simplu și foarte gustos!
1 kg de roșii mai mici
4 ceapă roșie mare
4 căței de usturoi
2 crenguțe de cimbru (dacă v-ați uscat acasă, apoi 2 lingurițe)
1 lingurita rozmarin tocat marunt
1 dl ulei de măsline extravirgin
aproximativ 2 linguri Tabasca
Preîncălziți cuptorul la 250 de grade, în timp ce tăiați roșiile în jumătate și împingeți cățelele de usturoi în ele. Tăiați ceapa în sferturi și așezați-le împreună cu roșiile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Presară ulei de măsline și presară condimente. Legumele sunt coapte în aproximativ 20 de minute, puteți judeca cu ușurință după culoare. Apoi amestecați legumele coapte, adăugați suficientă apă fierbinte pentru a acoperi legumele. Cerneti printr-o sita pentru a o face mai cremoasa, amestecati in Tabasco si puteti servi.
2. Supă de vinete la cuptor
Cine susține că numai cremă poate fi preparată din vinete?
1 vinete mari
1 ceapa rosie
6 căței de usturoi
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 crenguță de cimbru (dacă v-ați uscat acasă, atunci 1 linguriță)
4 cani bulion de legume (puteți folosi un cub de bulion de legume organic)
2 roșii, sau o cutie mai mică de roșii decojite
Încălziți cuptorul la 200 de grade. Scoateți ambele capete ale vinetelor și tăiați-o pe lungime în patru părți egale. Așezați felii de vinete și felii de ceapă tocată, usturoi și roșii tocate pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se presară cu ulei de măsline și se presară condimente. Coaceți aproximativ 30 de minute până când legumele își schimbă culoarea, apoi scoateți-le din cuptor și scoateți coaja din vinete. Dacă legumele nu sunt suficient de moi, fierbeți-le și mai departe într-o tigaie acoperită cu puțin bulion. Amestecați legumele terminate cu un mixer de piure, adăugați bulion după cum este necesar. Sare și condimentați după gust.
3. Supă cremă de varză roșie
Aceasta este o specialitate cu adevărat remarcabilă.
1 cap mic de varză roșie
2-3 cartofi medii
1 dl lapte de cocos
1 lingură amidon
suc de lamaie proaspat stors dupa gust
1 vârf de ghimbir
Tăiați varza în fâșii subțiri și gătiți împreună cu cartofii în 1-1,5 litri de apă sărată până se înmoaie. Înainte de gătit, scoateți cele două linguri de varză pentru a le folosi ca bulion în supă. În timp ce varza se gătește, amestecați amidonul în laptele de cocos până se omogenizează, apoi turnați-l în supă într-un jet constant și subțire. Pentru a amesteca mai bine, puteți adăuga în avans câteva linguri de supă la amestecul de cocos-amidon. După concentrarea supei, gătiți-o scurt. Puneți deoparte supa, condimentați cu suc de lămâie și ghimbir. Când serviți, împărțiți supa fierbinte în farfurii unde ați împărțit varza îndepărtată anterior.
Ai o rețetă preferată de supă cremă?
Test tip piele
Nu știți exact ce mană ar fi potrivită pentru tipul dvs. de piele?