Aragazele sub presiune, cunoscute și sub numele de vase Papin, sunt un ajutor excelent în bucătărie. Datorită lor, puteți găti mâncarea mai sănătoasă, mai rapidă și mai gustoasă. Care sunt celelalte avantaje ale oalei sub presiune și ce parametri trebuie să vă concentrați atunci când o alegeți?
Cum funcționează oala sub presiune?
Aragazul sub presiune funcționează conform principiului abur fierbinte, care, datorită construcției oalei, nu are nicio șansă să scape spontan și presiune, care se formează în oală. Aragazul sub presiune gătește mâncarea rapid, sănătos și uniform.
Pentru a genera suficient abur toarna doar in oala aproximativ Vody l de apă.
K prepararea alimentelor sănătoase și gustoase aragazele cu aburi sau aragazele lente, care gătesc mâncarea încet și constant, vor servi și ele bine.
Datorită tehnologiei lor, oale sub presiune au mai multe avantaje fundamentale pe care le veți găsi greu la alte ajutoare de bucătărie. Ce sunt ei?
| + utilizare versatilă (gătit, conservare, sterilizare) |
| + pregătirea rapidă a alimentelor |
| + păstrează gustul și nutrienții sănătoși |
Parametrii importanți ai oalei sub presiune
Atunci când alegeți o oală sub presiune, este necesar să vă concentrați asupra mai multor parametri importanți:
Material oala sub presiune
Corpurile oalei sub presiune sunt realizate cel mai adesea oțel inoxidabil. Excelează în conductivitate excelentă, durabilitate termică bună, durabilitate și durată lungă de viață.
Mânerele oalei sub presiune sunt produse în mod obișnuit din plastic durabil.
→ Oalele sub presiune au de obicei design cu pereți groși și fund sandwich, care împiedică arderea alimentelor.
Ce oala mare sub presiune sa alegi?
Veți găsi pe piață oale sub presiune cu volum aproximativ 2,5 - 8 litri.
Volumul oalei poate fi selectat și pe baza numărul membrilor gospodăriei:
Volumul potului Numărul de persoane
| 2,5 - 4 l | pentru 1-2 persoane |
| 4 - 6 l | pentru 3-4 persoane |
| 6 - 8 l | pentru 4 sau mai multe persoane |
* Tabelul este doar orientativ .
→ Aragazul sub presiune poate fi umplut doar până la 2/3 din volum.
→ Sunt practice seturi de oale sub presiune, care conțin 2 ghivece de diferite dimensiuni și 1 capac universal care poate fi utilizat pentru ambele ghivece.
Metoda de închidere a oalei sub presiune
Pe piață te vei întâlni 3 tipuri de închidere oala sub presiune:
- Blocare pârghie - construcție tradițională pe principiul pârghiei, poate fi deschisă cu o singură mână
- Capac de baionetă - capacul se introduce în proeminențele de pe oală și se rotește rotindu-l
- Închidere cu fermoar - capacul este pur și simplu fixat pe oală cu o singură mână
Siguranța oalei sub presiune
Aragazele sub presiune au mai multe caracteristici de securitate, pentru a preveni opărirea. Oale sub presiune moderne sunt extrem de sigure și nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la procesul corect de gătit.
- Siguranța de siguranță - protejează împotriva opăririi, nu permite deschiderea vasului în caz de presiune ridicată în interior
- Supape de siguranță - 1 supapă principală și 1 de rezervă, reglează în siguranță aburul din interiorul oalei, în caz de suprapresiune în oală, încep să elibereze abur și șuier, ceea ce înseamnă că este necesar să scadă temperatura de încălzire
Accesorii practice și funcții ale oalei sub presiune
Sunt disponibile oale sub presiune de calitate funcții practice:
- Funcție de gătit dublă - vă permite să reglați presiunea din oală în funcție de materiile prime selectate
- Coș de aburi - potrivit pentru gătitul legumelor
- Grătar - găsește utilizare în prepararea cărnii
- Termostat - pentru posibilitatea reglării temperaturii în oală
- Spălarea în mașina de spălat vase - de obicei disponibile pe modele mai scumpe
Când alegeți o oală sub presiune, cu siguranță vă va ajuta ghidul Cum să alegeți o oală sub presiune.