Dacă doriți să construiți mușchi sau mușchi, pur și simplu nu vă puteți lipsi de proteine. Proteinele sunt elementul de bază al unei celule. În funcție de predispoziția genetică individuală și de situația financiară, trebuie să determinați ce va fi cel mai ideal pentru dvs. și să decideți ce proteină specifică să cumpărați. Era albusurilor uscate s-a încheiat și avem deja concentrate proteice de calitate, delicioase și accesibile.

conținut ridicat

Acest articol are ambiția de a deveni o introducere în utilizarea și distribuția suplimentelor proteice și de a vă ajuta să vă orientați în întrebarea ce este proteina. De ce proteine? Răspunsul este simplu: Nu este posibil fără proteine și, la urma urmei, nu pentru sportivii care lucrează în mod regulat pentru a-și îmbunătăți corpul și fitnessul.

Ce criterii importante trebuie luate în considerare atunci când alegeți?

  1. Sursa de proteine ​​din proteine
  2. Cantitatea de proteine ​​la 100 g de produs
  3. Gust și solubilitate, atractivitatea aromelor
  4. Pretul

1. Sursa de proteine ​​din proteine

Proteina din zer și distribuția acesteia în funcție de procesul de producție

Zerul (sau proteina din zer) este împărțit în alte trei grupe în funcție de procesul de producție, și anume concentrat de zer (WHEY Concentrate), izolat din zer (WHEY Isolate) a hidrolizat de zer (Izolat de WHOL hidrolizat).

Concentrat de zer

Dintre cele trei menționate, cea mai scăzută calitate. Este fabricat din zer dulce. Raportul proteic este de la 35-89%. Este mai puțin digerabil, conține mai multe grăsimi și carbohidrați decât izolat și hidrolizat. Cu toate acestea, are un conținut ridicat de BCAA ramificate și este una dintre sursele relativ economice de proteine.

Pentru cei care sunt limitați de un buget financiar, aceasta va fi o alegere bună pentru a oferi corpului o calitate decentă pentru bani rezonabili.

Izolat din zer

În funcție de tipul de producție, este împărțit în două grupe:

  1. Izolat de zer microfiltrat (Izolat din zer microfiltrat cu debit transversal)
  2. Izolat de zer produs prin schimb de ioni (Izolat din zer cu schimb de ioni)

Izolat de zer microfiltrat are o proporție mai mare de proteine ​​decât concentratul 90-95%, minim de grăsimi și carbohidrați, foarte bine tolerat și ușor de digerat de persoanele cu intoleranță la lactoză (intoleranță la lactoză). Conține o cantitate mare de aminoacizi cu lanț ramificat BCAA, calciu. Conține glicomacropeptide care au un efect benefic asupra sistemului imunitar uman.

Izolatul de zer schimbat cu ioni este fabricat din zer dulce proaspăt. Are aproximativ 5% mai multe proteine ​​decât izolatul microfiltrat. Este excelent solubil și perfect utilizabil. Nu conține grăsimi sau lactoză.

Hidrolizat de zer aparține „rolls royce” dintre proteine. Zerul hidrolizat este parțial pre-digerat și, prin urmare, poate fi utilizat și mai bine de către corpul uman. Particulele proteice sunt împărțite în peptide. Singurul dezavantaj este prețul mai mare.

Alte tipuri de surse de proteine

Proteine ​​din carne de vită

În urmă cu câțiva ani, nu am fi visat că companiile cu suplimente nutritive procesează și proteinele din carne de vită cu tehnologii moderne. Proteinele din carne de vită sunt foarte importante în nutriția sportivilor cu putere, în special pentru conținutul ridicat de fier și vitamine B. Acestea contribuie la o mai bună utilizare a nutrienților și a energiei. Este o proteină de vită special preparată, care este de câteva ori mai concentrată decât carnea.

Conține o cantitate mare de creatină, aminoacizi, în special BCAA. Acestea promovează o mai bună regenerare, reduc catabolismul și sporesc performanța atletică. Avantajul proteinelor bovine este că persoanele cu intoleranță la lactoză o pot consuma absolut fără teama de indigestie sau senzații de plenitudine.

Proteina din ouă

Fabricat din albușuri pure, are o valoare biologică ridicată. Conținut de proteine ​​80-84%. O sursă excelentă de aminoacizi. Dezavantajul său este uneori o solubilitate mai redusă.

Izolat de proteine ​​din lapte

Se face prin izolarea cazeinei și a zerului împreună. Are o valoare biologică ridicată. Conținut de proteine ​​de până la 90%. Se absoarbe mai mult timp

Cazeină, cazeinat de calciu

Este fabricat din lapte proaspăt. Reprezentant al proteinelor tipice lente. Studii recente au arătat că este potrivit să se consume proteine ​​de cazeină împreună cu proteine ​​din zer imediat după antrenament. Acest lucru va asigura o alimentare mai lungă de aminoacizi către mușchi. Ideal este să-l consumi noaptea cu grăsimi „bune”, sau în orice moment al zilei când știi că nu vei primi o masă clasică. Are un conținut ridicat de glutamină.

Izolat de proteine ​​din soia

Se face din făină de soia. Conținut de proteine ​​de până la 90%, conținut ridicat de BCAA, glutamină și arginină. Soia, ca singură sursă de proteine ​​vegetale, are toți aminoacizii esențiali. Crește nivelul de tiroxină (hormonul tiroidian), care afectează în mod direct accelerarea metabolismului. Există multe controverse cu privire la posibilele efecte estrogenice ale soiei. Amintiți-vă că soia nu s-a dovedit științific că reduce testosteronul și crește estrogenul.

Alte tipuri de proteine, cum ar fi proteina din grâu, proteina din orez, proteina din mazăre, datorită aplicării lor scăzute și încorporării în concentrate proteice nu vor fi analizate și analizate în continuare. Datorită valorii lor biologice insuficiente, cumpărarea unei astfel de proteine ​​ni se pare ineficientă.

2. Proteine ​​la 100 de grame

În mod similar, în acest caz, există câteva principii pe care ar trebui să le urmați și să le luați în considerare atunci când alegeți. Accentul principal trebuie pus pe tipul și obiectivele corpului tău, pe care vrei să-l realizezi.

În magazinul nostru electronic Protein.sk avem proteine ​​de la numere mai mici la cele mai mari. Trebuie doar să urmăriți cu atenție descrierea produsului specific. În principiu, preparatele proteice pot fi împărțite în patru grupe:

  1. Până la 65% proteine
  2. De la 66 la 75% proteine
  3. De la 76 la 85% proteine
  4. Mai mult de 86% proteine

Proteine ​​de până la 65% proteine

Conținutul de proteine ​​este mai mic aici. Proteinele acestui grup se caracterizează prin accesibilitate, iar compoziția lor este cel mai adesea rezolvată printr-un amestec de mai multe tipuri de surse de proteine, suplimentate cu zaharuri simple sub formă de dextroză sau glucoză. Este conținutul mai scăzut de proteine, suplimentat cu carbohidrați adecvați, ceea ce îl face o alegere ideală pentru ectomorfi (un exercițiu fizic care are probleme de câștig de masă), dar și pentru un culturist activ în perioada neconcurențială. Dacă sunteți un endomorf tipic, așa că aveți tendința de a îngrășa, aș alege proteine ​​cu un conținut mai ridicat de proteine.

Proteine ​​de la 66 la 75% proteine

Cea mai mare cantitate de proteine ​​comercializate se află în prezent în această gamă. Aceasta este o cale ideală atât pentru producători, cât și pentru consumatori. Aș recomanda consumul produselor din acest grup pentru toate tipurile de corp. Proteinele sunt preponderent făcute din zer, sunt accesibile și compoziția este suficientă calitativ.

Proteine ​​de la 76 la 85% proteine

Dacă doriți o calitate excelentă, dar totuși nu aveți o categorie superioară și dacă doriți să răsplătiți corpul după un antrenament intens, tratați-l cu ceva din acest grup.

Proteine ​​peste 86 până la 100% proteine

Ajungem la cel mai înalt nivel, aici veți găsi cele mai bune pe care le puteți cumpăra de pe piață. Prețul corespunde conținutului din interior. Majoritatea proteinelor sunt hidrolizate. Proteine ​​potrivite pentru dietele precompetitive și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Cine nu este limitat de finanțe o soluție excelentă și o alegere de shake de proteine.

3. Gustul, solubilitatea și atractivitatea aromelor

Din experiența personală, vă recomand să nu cumpărați proteine ​​fără aromă. Mai bine economisești o săptămână și obțineți o aromă, cea mai bună proteină instantanee. Nu tuturor le pasă ce aromă consumă, dar cei care au trecut printr-o dietă preconcurențială pot confirma că proteinele sunt momentul din zi pe care îl putem aștepta cu adevărat.

4. Preț

Încă unul dintre cei mai importanți factori. Aici este doar și numai sub îndrumarea ta, ce ai și cum investești. În funcție de obiectivele și genetica dvs., știți aproximativ unde să mergeți. Singurul lucru pe care aș dori să-l subliniez este că aici se aplică o regulă importantă - cu cât pachetul este mai mare, cu atât investiția este mai economică. Poate fi un articol suficient de mare dintr-o dată, dar cumpărarea pachetelor mici sub un kg nu este foarte sensibilă. Cu o dietă bună și o utilizare moderată a proteinelor, un pachet standard (2270 g) pentru o lună va fi suficient.

Amintiți-vă că acesta este doar un supliment nutritiv, astfel încât alimentele ar trebui să reprezinte o parte semnificativă din aportul de proteine. Proteinele trebuie să fie furnizate cu substanțe nutritive organismului atunci când acesta are cea mai mare nevoie și utilizează cel mai bine rata de absorbție, adică imediat după antrenament și dimineața după trezire, astfel încât să ajungem imediat într-o stare anabolică.

Care este proteina ta preferată? Spuneți-ne în comentarii.