Ce este o dietă vitariană? După cum știm, vita = life /lat./, o dietă vitariană este, prin urmare, o dietă vie, denumită și aliment natural sau crud (English raw food), care reține toți nutrienții necesari pentru funcționarea sănătoasă a corpului nostru ca pe cât posibil.

vitariană

Astfel, alimentele naturale nu sunt tratate termic chimic sau altfel până la o temperatură de 48 ° C, este temperatura la care enzimele își păstrează valoarea. Acestea includ fructe, legume, nuci, semințe, ierburi și ierburi, rădăcini, dar și miere crudă, lapte crud și produse lactate și pentru grupuri extreme de consumatori de alimente crude, carne crudă. Pe scurt, aceasta include tot ceea ce Dumnezeu sau natura ne oferă fără intervenția noastră.

Vitarian este numele unei persoane care consumă alimente naturale neprelucrate.

Următoarea etapă a vitarianismului este frutarianismul, adică consumarea doar a fructelor. Oamenii care mănâncă așa sunt numiți frutari.

Consumând 100% din dieta naturală, primim la fiecare mușcătură de mâncare o reprezentare completă de vitamine, enzime și elemente fără efecte negative, astfel încât se poate spune că organismul nostru se vindecă și se regenerează de-a lungul dietei noastre. Putem spune cu îndrăzneală că există o transformare celulară în corp, care, desigur, afectează și schimbarea gândirii și, prin urmare, a acțiunilor noastre. Corpul și mintea rămân vitale.

Cercetările științifice au arătat că legumele crude sunt ușor de digerat, iar legumele fierte greu de digerat. Această constatare infirmă afirmațiile anterioare contrare. În timp ce legumele crude rămân în stomac aproximativ o oră, fierte timp de aproximativ 3 ore.

Potrivit prof. Kollara este o reacție interesantă a organismului la alimentele gătite și crude. După ce ați mâncat un prânz consistent, care constă în de ex din supă, carne, legume fierte și cartofi, sau după ce ați luat micul dejun format dintr-o ceașcă de cafea sau cacao, pâine cu unt și brânză sau salam, în decurs de 10 minute după masă, apare un fenomen numit leucocitoză digestivă. Aceasta înseamnă că numărul de leucocite din sânge crește de la un nivel normal de 6000-8000 în mm3 la 10000, după 30 de minute până la 30000 și după 90 de minute leucocitele scad la un nivel normal.
Acest fenomen este considerat normal, deși este de fapt o stare de boală. O simțim ca o oboseală familiară după o masă bună. Acesta este modul în care sistemul limfatic reacționează ori de câte ori apare o bacterie, un corp străin, o infecție sau o inflamație în organism. Aceasta înseamnă că sistemul limfatic din jurul tractului digestiv răspunde la mâncarea gătită ca fiind ceva străin, ostil. Leucocitoza nu apare atunci când se consumă legume crude, fructe, nuci și semințe încolțite. Sistemul limfatic acceptă dieta crudă, o consideră naturală, astfel încât nivelul leucocitelor rămâne calm. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică cărnii crude. Acest fapt a fost verificat experimental de multe ori.