Fier
Fierul este cea mai importantă componentă a pigmentului din sânge al hemoglobinei, care se găsește în principal în culturi precum carne, ficat, gălbenuș de ou și produse din cereale integrale. Acest oligoelement servește la transferul oxigenului către toate organele și are un loc important în corpul nostru.
Iodul are o funcție importantă în formarea secreției tiroidiene. Activitatea glandei tiroide depinde de cantitatea totală de iod din glandă. Glanda tiroidă normală conține 2 mg de iod la 1 g de substanță uscată.
Seleniu
Seleniul este în corpul unui adult de 70 de kilograme într-o cantitate de aproximativ 0,02 g (intervalul conținutului de seleniu este de 10-30 mg) și este chimic similar cu sulful. Când se află în corp într-o cantitate sub 3 ppm, elementul este foarte important pentru organism, în special în ceea ce privește respirația țesuturilor.
Molibden
Molibdenul acționează în corpul uman ca un cofactor (structură moleculară joasă) pentru unele enzime (xantină oxidaze, aldehid oxidaze și sulfit oxidaze). Aproximativ 0,005 g de molibden este prezent în corpul unui om adult de 70 de kilograme.
Cobalt
Cobaltul este un element foarte important pentru hematopoieză. Corpul unei persoane adulte de 70 de kilograme conține 0,0007 g de cobalt (intervalul este de 0,7 până la 10 mg), în special în ficat și rinichi.
Fluor
Fluorul apare în oase și dinți, legați sub formă de fluoruri. În organism, o persoană adultă de 70 de kilograme are 2,6 g de fluor. Fluorurile sunt un puternic supresor al unor sisteme enzimatice - acceleratori metabolici din organism.
Borul este un element nemetalic. Borul cristalin este foarte dur, după carbon este al doilea cel mai greu element al tabelului periodic. Urme de bor au fost găsite și în țesuturile animale, dar apare în principal la plante.
Zinc
Zincul face parte din enzimele importante în procesele metabolice. Oferă reglarea producției și creșterii energiei. Corpul uman nu este capabil să-l creeze singur sau să-și construiască rezervele. Deficitul său poate duce la întârzierea creșterii, iritabilitate, susceptibilitate crescută la infecții și vindecare lentă a rănilor.
Mangan
Manganul (Mn) este important pentru utilizarea diferitelor vitamine, de ex. vitamina C. Este necesară și pentru producerea de proteine, zaharuri, grăsimi și colesterol și pentru procesele metabolice din oase și țesutul nervos.
Cuprul (Cu) este necesar pentru formarea hemoglobinei pigmentare din sânge și ca parte a multor reacții care duc la eliberarea de energie. Cuprul se găsește în carne, cereale și nuci. Deficitul duce la afectarea creșterii și a metabolismului.